퀴노아와 케일의 강력한 파워 샐러드
튼튼하고 영양가가 풍부하며 다양한 질감과 맛을 제공하는 샐러드를 찾고 계신가요? 더 이상 찾으실 필요가 없어요! 퀴노아와 케일의 강력한 파워 샐러드는 최고급 수퍼푸드인 퀴노아, 케일, 신선한 채소 및 견과류를 조화롭게 섞어 만든 요리에요. 이 요리는 단체 식사로나 영양소를 제공하는 사이드 디시로 완벽하며 에너지 폭발과 필수 영양소를 제공해줘요.
재료:
– 퀴노아 1컵
– 물 2컵
– 다진 케일 2컵
– 찍은 빨간 고추 1개
– 다진 오이 1/2컵
– 절인 체리 토마토 1/2컵
– 속다리 양파 1/4컵
– 건크랜베리 1/4컵
– 다진 호두 1/4컵
– 부서진 페타 치즈 1/4컵
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 레몬 주스 1큰 숟가락
– 사과 식초 1큰 숟가락
– 꿀 또는 메이플 시럽 1작은 숟가락
– 소금과 후추 맛있게
조리법:
1. **퀴노아 요리**: 찬물에 퀴노아를 헹구고 냄비에 넣어 물과 함께 끓여주세요. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 동안 조리해주세요. 끝난 후 5분간 뚜껑을 열어 5분 정도 식혀주세요. 풀을 포크로 푹 헤쳐 식히세요.
2. **케일 준비**: 퀴노아가 식힐 동안 케일을 큰 그릇에 넣고 올리브 오일과 소금을 약간 뿌려주세요. 손으로 마사지하듯 2-3분간 마사지해주세요. 케일이 부드러워지고 진그림해질 때까지 마사지해주세요.
3. **샐러드 볶음**: 케일이 든 그릇에 요리한 퀴노아, 빨간 고추, 오이, 체리 토마토, 속다리 양파, 건크랜베리, 호두, 페타 치즈를 넣고 섞어주세요.
4. **드레싱 만들기**: 작은 그릇이나 병에 올리브 오일, 레몬 주스, 사과 식초, 꿀 또는 메이플 시럽, 소금, 후추를 섞어주세요. 잘 섞일 때까지 휘젓어주세요.
5. **샐러드 드레싱하기**: 드레싱을 샐러드에 부어 모든 재료와 잘 섞여지도록 조심스럽게 섞어주세요.
6. **제공하기**: 샐러드에 맛들이 서로 잘 어우러지도록 최소 10분 정도 쉬게 해주세요. 차가운 상태나 실온에서 제공해주세요.
맛있고 영양가 있는 퀴노아와 케일의 강력한 파워 샐러드를 즐기세요!
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