이탈리안과 슈퍼푸드의 영양가 높은 만남: 퀴노아와 채소 지티 카세롤 특별한 요리
이 건강한 카세롤은 진한 지티 파스타의 식감과 영양이 풍부한 퀴노아, 신선한 채소들의 조화로 만들어졌습니다. 가족 식사에 안성맞춤인 이 요리는 맛있고 영양가 높은 요리 여행을 제공합니다. 다양한 맛과 비타민이 풍부하여 모두의 입맛을 만족시키면서 건강에 유의하는 방법입니다.
재료:
– 1컵 퀴노아
– 8온스 지티 파스타
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 양파(중) 다진 것
– 다진 마늘 3쪽
– 호박(중) 다진 것
– 붉은 벨 페퍼 다진 것
– 노란 벨 페퍼 다진 것
– 익은 체리 토마토(1컵), 반으로 자른 것
– 다진 시금치 2컵
– 말린 오레가노 1작은 숟가락
– 말린 바질 1작은 숟가락
– 고운 고춧가루(선택 사항) 1/2작은 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 마리나라 소스 (24 온스) 1병
– 갈은 모짜렐라 치즈 2컵
– 갈은 파르미전 치즈 1/4컵
– 잎이 많은 바질 장식용
요리 방법:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 중간 크기의 냄비에서 퀴노아를 패키지 지시에 따라 요리합니다. 요리가 끝나면 대접을 해둡니다.
3. 한 큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓입니다. 패키지 지시에 따라 지티 파스타를 끓는 물에 알 덴테 상태가 되도록 요리합니다. 물을 빼고 한쪽에 올려둡니다.
4. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불에서 가열합니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 조리합니다. 다진 마늘을 넣고 향이 올라오면 또 1분간 조리합니다.
5. 다진 호박, 붉은 벨 페퍼, 노란 벨 페퍼를 넣고 약 5~7분간 야채가 부드러울 때까지 조리합니다.
6. 체리 토마토와 시금치를 프라이팬에 넣습니다. 시금치가 시들지면서 약 2~3분간 더 조리합니다. 말린 오레가노, 말린 바질, 고운 고춧가루(사용 시), 소금, 후추로 조미합니다.
7. 큰 볼에 퀴노아, 지티 파스타, 볶은 채소, 마리나라 소스를 섞어 잘 섞입니다.
8. 혹피가 발라진 9×13인치 베이킹용 그릇에 혼합물을 붓습니다. 갈은 모짜렐라 치즈와 갈은 파르미전 치즈를 고르게 뿌립니다.
9. 예열된 오븐에서 20~25분간 굴이 녹아 화려하고 약간 황금빛이 나도록 합니다.
10. 오븐에서 꺼내 식힌 후 잠시 후 신선한 바질 잎으로 장식하여 제공합니다.
이 이탈리안과 슈퍼푸드의 영양가 높은 퀴노아와 채소 지티 카세롤을 다양한 맛과 영양소가 풍부한 재료로 가득한 다음 식사의 주목할만한 중심으로 즐깁니다!
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