퀴노아와 병아리콩 샐러드 레몬 타히니 드레싱 함께

2024-08-08
Quinoa and Chickpea Salad with Lemon-Tahini Dressing

레몬-타히니 드레싱이 곁들인 퀴노아와 병아리콩 샐러드

이 화사하고 건강한 레몬-타히니 드레싱이 곁들인 퀴노아와 병아리콩 샐러드는 맛과 식감이 완벽하게 어우러진 완벽한 조합입니다. 단백질과 식이 섬유로 가득하며 포만감을 주고 상쾌한 식사로 만들어진 이 음식은 만족스럽고 상쾌한 식사를 만들어줍니다. 상큼한 레몬-타히니 드레싱은 신맛과 부드러운 마무리맛을 더해 건강한 재료들을 완벽하게 돋보이게 합니다.

재료:

샐러드용 재료:
– 1컵 퀴노아, 헹군 후
– 2컵 물
– 병아리콩 1캔 (15 oz), 물기를 제거하고 헹굼
– 체리 토마토 1컵, 반으로 썰음
– 오이 1개, 다져서
– 파프리카 1개 (아무 색상이나), 다져서
– 갈은 양파 1/4개
– 신선한 파슬리 1/4컵, 다듬음

레몬-타히니 드레싱용 재료:
– 타히니 1/4컵
– 신선한 레몬 주스 1/4컵 (약 2개)
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 다진 마늘 1쪽
– 메이플 시럽 또는 꿀 1큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 드레싱을 희석할 물

조리 방법:

1. 퀴노아 삶기:
– 중간 크기의 냄비에 물 2컵을 끓이세요.
– 헹군 퀴노아를 넣고 낮춘 불에 냄비를 덮어주세요.
– 퀴노아가 모든 물을 흡수하고 포크로 쉽게 헤칠 수 있을 때까지 약 15분간 저어주세요.
– 불에서 내리고 식히세요.

2. 레몬-타히니 드레싱 만들기:
– 작은 그릇에 타히니, 신선한 레몬 주스, 올리브 오일, 다진 마늘, 메이플 시럽 또는 꿀을 부드럽게 섞어주세요.
– 소금과 후추로 간합니다.
– 드레싱이 너무 짙으면 원하는 농도에 도달할 때까지 한 번에 한 숟가락씩 물을 넣어주세요.

3. 샐러드 조리:
– 큰 그릇에 삶아 식힌 퀴노아, 병아리콩, 체리 토마토, 다진 오이, 파프리카, 갈은 양파 및 신선한 파슬리를 섞어주세요.
– 레몬-타히니 드레싱을 샐러드 위에 부어 모든 재료를 고루 섞어주세요.

4. 제공:
– 신선하게 내놓거나 맛을 져주기 위해 1시간 동안 냉장하세요.
– 선호하는 식사의 사이드로 혹은 단독으로 즐기세요.

이 레몬-타히니 드레싱이 곁들인 퀴노아와 병아리콩 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 준비도 쉬우며 식사 준비에 이상적이어서 건강한 식습관에 큰 도움이 됩니다.즐겨보세요!

Don't Miss

Jägerschnitzel with Zesty Dijon Sauce

“허브퐁듀치즈 밀푀유람”

매콤한 디종 소스와 함께 제이거 슈니츨(돼지고기 새치기) 요리 제이거 슈니츨은
Ultimate Creamy Mushroom Chicken

최고의 크리미 버섯 치킨

궁극의 크리미 버섯 치킨 설명: 궁극의 크리미 버섯 치킨은 크림