Joe Roshkovsky
최상급 크리미 페투치네: 저항할 수 없는 꿀맛 파스타 요리
크리미 페투치네 알프레도는 부드러운 페투치네 면과 버터, 생크림, 파르미장 치즈로 만든 풍부하고 크림이 가득한 소스가 조화로운 클래식 이탈리안 파스타입니다. 이 요리는 호화로운 느낌과 만족감을 줄 수 있는 편안한 저녁 식사 옵션으로 완벽합니다. 마늘과 약간의 겨자를 첨가하여 풍미 가득한 요리로, 확실히 인기 메뉴가 될 것입니다.
재료:
– 12 온스 페투치네 파스타
– 1 컵 생크림
– 1/2 컵 무염 버터
– 1 컵 신선한 파르미장 치즈 푸다
– 다진 마늘 2쪽
– 1/4 tsp 갈은 겨자 (선택 사항)
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 다진 파슬리 (장식용)
요령:
1. 파스타 끓이기:
– 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 페투치네 파스타를 넣고 al dente(면이 조금 착할 정도) 상태가 될 때까지 패키지 지시에 따라 조리합니다. 파스타를 컬렉하는 동안, 파스타 물 약 1/2컵을 남겨두고 대충 해주세요.
2. 소스 만들기:
– 중불에 두른 버터를 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 약 1분 정도 프래그런트가 날 때까지 볶습니다. 태우지 않게 주의하세요.
– 생크림을 붓고 끓기 시작하면서 약 3-4분 정도 끓여줍니다. 크림이 약간 농조리할 때까지 종종 젓어주세요.
3. 파스타와 소스 섞기:
– 약불로 줄이고 기르는 파르미장 치즈를 추가하고 소스에 잘 섞입니다.
– 조리한 페투치네 파스타를 팬에 넣고, 파스타가 소스로 균일하게 뒤지도록 해주세요. 소스가 너무 질긴 경우에는 원하는 농도가 나올 때까지 조금씩 남겨둔 파스타 물을 추가하세요.
4. 조리 및 제공:
– 소금, 후추, 갈은 겨자(사용 시)로 맛을 조절하십시오. 모든 것이 잘 섞여질 때까지 파스타를 계속 풀어주세요.
– 다진 신선한 파슬리를 골고루 장식으로 뿌리세요.
– 즉시 제공하여 최상급 크리미 페투치네를 즐기세요!
이 꿀맛 알프레도 페투치네는 간단한 샐러드나 마늘빵과 함께 완벽한 하나의 식사를 이룰 수 있는 빠르고 인상적인 요리입니다.
