Mariusz Lewandowski
천국 같은 쉬운 베이킹 마카로니 앤 치즈
이것은 완벽한 맛 균형을 이룬 크리미하고 치즈 향이 가득한 고전적인 간식 요리입니다. 가족 모임이나 친구들과 함께 하는 캐주얼한 파티에 이상적인 이 베이킹 마카로니 앤 치즈 요리는 준비가 쉽고 끌리는 맛을 선사합니다. 황금같이 노릇해진 표면과 녹아든 내면이 어른이나 아이들 둘 다 즐기는 메뉴입니다.
재료:
- 2컵 엘보 마카로니
- 4큰 숟가락 무염 버터
- 1/4컵 중력분
- 2 1/2컵 우유
- 2컵 고춧가루 치즈
- 1컵 모짜렐라 치즈
- 1작은 숟가락 소금
- 1/2작은 숟가락 후추
- 1/2작은 숟가락 파프리카 가루
- 1/2컵 빵가루
- 1/4컵 파마산 치즈 다진 것
요리 순서:
- 오븐을 375°F (190°C)로 예열하십시오. 2쿼트 베이킹용 그릇에 바터나 비스킷용 스프레이로 윤을 발라주세요.
- 마카로니는 파우치에 적힌 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶아주세요. 물기를 놓고 대기시켜주세요.
- 큰 냄비에서 버터를 중불로 녹입니다. 녹은 후에 플루를 넣어 2분 정도 거품제가 되도록 지속적으로 휘젓습니다.
- 거품제를 하며 계속 젖을 점차적으로 부어주세요. 완전히 섞이고 부드럽게 될 때까지 계속 휘젓으며 조립합니다. 약 5분 정도 거품이 생기고 끓이기 시작할 때까지 익힙니다.
- 불에서 냄비를 내리고 카드 치즈, 모차렐라 치즈, 소금, 후추 및 파프리카를 넣고 치즈가 완전히 녹아 부드럽고 크림 같이 만드는 것이 부드럽게 휘젓습니다.
- 치즈 소스에 조리된 마카로니를 넣고 마카로니가 완전히 뒤덮이도록 섞어주세요.
- 준비된 베이킹 그릇에 마카로니와 치즈를 부어 넓게 펼쳐주세요.
- 작은 그릇에 빵가루와 다진 파마산 치즈를 섞어주세요. 이 혼합물을 마카로니 앤 치즈 위에 고루 뿌려주세요.
- 375°F (190°C)로 예열된 오븐에서 20~25분간 또는 윗 부분이 황금같이 노릇하고 치즈 소스가 거품을 물들게 하세요.
- 제사를 제공하기 전에 잠시 식혀주세요.
편안하고 크리미하며 치즈 풍미의 베이킹 마카로니를 즐겨보세요!
