John Washington
채식 태국 땅콩 버미첼리 감미로움
동남아시아의 활기찬 맛을 느껴보세요. 이 맛있는 채식 태국 땅콩 버미첼리 감미로움은 버미첼리 면의 부드러운 질감과 태국 향신료의 딱 적절한 양으로 만든 풍부하고 고소한 땅콩 소스를 결합한 요리입니다. 신선한 채소로 가득 차 있어 맛뿐만 아니라 점심이나 저녁을 위한 건강하고 영양가 있는 선택지를 제공합니다.
재료:
– 200g 쌀 버미첼리 면
– 1 컵 브로콜리 꽃송이
– 1개 빨간 파프리카, 얇게 슬라이스
– 1개 당근, 줄기로 채썰음
– 1/2 컵 썰은 빨간 양배추
– 1/2 컵 완두콩 (선택 사항)
– 3대 푸른 양파, 다진다
– 1/2 컵 볶은 땅콩, 다진다
– 2큰 숟가락 신선한 코리앤더, 다진 것 (장식용)
– 라임컷 (제공용)
땅콩 소스용:
– 1/2 컵 크리미 땅콩 버터
– 3큰 숟가락 간장
– 2큰 숟가락 밥 식초
– 1큰 숟가락 참기름
– 2큰 숟가락 메이플 시럽 또는 꿀
– 1큰 숟가락 다진 생강
– 다진 마늘 2쪽
– 1/2큰 숟가락 고추 가루 (선택 사항)
– 1/4컵 물 (용기별로)
조리 방법:
1. 면을 준비해주세요:
– 쌀 버미첼리 면을 포장 지시사항대로 삶아주세요. 면좀 식힌 후 찬물에 헹군 뒤 옆으로 둡니다.
2. 채소 쪽 끓인다:
– 스팀 속에서 브로콜리 꽃송이, 파프리카 슬라이스, 당근을 약간의 식힌다. 톡톡하게 쫄깃한 정도로 요리합니다. 약 3-4분간 후 불에서 뺍니다.
3. 땅콩 소스를 만듭니다:
– 중간 크기의 그릇에서 땅콩 버터, 간장, 밥 식초, 참기름, 메이플 시럽 또는 꿀, 다진 생강, 다진 마늘, 그리고 고추 가루 (사용 시)를 함께 뒤섞습니다. 부드럽고 딱딱하게 만들어주기 위해 물을 가미합니다.
4. 재료들을 섞습니다:
– 다른 큰 그릇에서 삶은 버미첼리 면, 삶은 채소, 빨간 양배추, 완두콩 (사용시), 다진 푸른 양파를 섞습니다.
5. 면에 양념을 입힙니다:
– 준비한 땅콩 소스를 면과 채소에 붓고 잘 섞어 양념을 고르게 펴집니다.
6. 접시에 담고 장식합니다:
– 버미첼리 혼합물을 접시에 옮깁니다. 볶은 땅콩과 신선한 코리앤더를 뿌립니다. 더 맛있게 하기 위해 라임컷을 제공합니다.
7. 제공합니다:
– 이 고마운 요리를 따뜻하게 또는 실온에서 즐기세요. 이 채식 태국 땅콩 버미첼리 감미로움은 빠른 요일 식사 또는 다음 소모에 풍부한 선택으로 활용하기 좋습니다.
식사를 즐겁게 하세요!
