Joe Roshkovsky
고급스러운 견과류 가지 베이크: 풍부한 맛을 선사하는 채식 요리
이 고급스러운 견과류 가지 베이크는 부드러운 가지 조각에 풍부한 견과류 토핑을 결합한 맛있고 든든한 채식 요리로, 위험이 섞인 저녁 식사에 안성맞춤입니다. 풍부한 질감과 튼튼한 맛으로 식친 입맛을 충족시켜줄 것입니다.
재료
– 2개의 대가지
– 1컵 빵가루
– 1/2컵 다진 호두
– 1/4컵 갓 친 파르미산 치즈
– 다진 마늘 2쪽
– 건 이탈리아 풍 들기풀 1작은술
– 건 바질 1작은술
– 소금 1/2작은술
– 후추 1/4작은술
– 마리나라 소스 2컵
– 슈레드 모짜렐라 치즈 1 1/2컵
– 올리브 오일 1/4컵
– 잎사태 (장식용)
요리법
1. 가지 준비:
– 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
– 가지를 1/2인치 두께로 슬라이스합니다.
– 오일이 바른 베이킹 시트에 가지 조각을 배치하고 양쪽 모두에 올리브 오일을 발라줍니다.
– 저장을 위한 오븐에 굽습니다. 약 20분 정도 굽고 가지가 황금색이 되고 부드러워질 때까지 중간에 한 번 뒤집습니다.
2. 견과류 토핑 준비:
– 빵 가루, 다진 호두, 갓 친 파르미산, 다진 마늘, 건 이탈리아 풍 들기풀, 건 바질, 소금, 후추를 중간 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
3. 요리 조립:
– 큰 베이킹 그릇에 마리나라 소스의 얇은 층을 바릅니다.
– 마리나라 소스 위에 구운 가지 조각을 하나의 층으로 놓습니다.
– 가지 조각 위에 견과류 빵가루 혼합물을 손에 들어 흩뿌립니다.
– 마리나라 소스와 융방자 치즈를 대적층하는 과정을 반복하고 윗 부분에 풍부하게 슈레드 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌립니다.
4. 요리 굽기:
– 베이킹 그릇을 알루미늄 호일로 덮고 예열한 오븐에 25분 동안 굽습니다.
– 호일을 제거하고 추가적으로 10-15분 또는 치즈가 기풍하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
5. 제공:
– 오븐에서 그릇을 꺼내 몇 분 식힙니다.
– 내기 전에 신선한 잎사태로 장식합니다.
따뜻한 빵이나 단순한 초록색 샐러드와 함께 주세요.
