Joe Roshkovsky
자비에베이요네 햄과 페타 치즈 호박 후리타타: 고급스러운 프랑스 풍의 즐거움
이 맛있는 후리타타는 자비에베이요네, 유명한 프랑스 장류 햄의 풍부한 맛과 페타 치즈의 부드러운 맛과 호박의 신선한 맛을 결합합니다. 브런치, 점심 또는 가볍고 식사로 완벽한 이 요리는 훌륭한 재료를 조합하여 매 먹을 때마다 유포리아를 선사하는 요리 경험을 만듭니다. 정갈하면서도 간단한 레시피로 손님들을 확실하게 감동시키고 입맛을 만족시켜줄 것입니다.
재료:
– 5개의 대략한 달걀
– 1/4컵 우유
– 100g 자비에베이요네 (또는 고품질 장류 햄), 얇게 썰음
– 1개의 중간 크기 호박, 갈음
– 1/2컵 페타 치즈, 부수어 살짝 비켜 놓음
– 1개의 작은 양파, 잘 다져놓음
– 다진 마늘 2큰 술
– 올리브 오일 2큰 술
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 다진 파슬리 (장식용)
조리법:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 대형 오븐 안전용 프라이팬에 올리브 오일을 약한 불에서 가열합니다.
3. 다진 양파를 프라이팬에 넣고 5분 정도 투명해질 때까지 볶아줍니다.
4. 다진 마늘과 갈아놓은 호박을 넣고 호박이 부드러워질 때까지, 과도한 수분이 증발할 때까지 3~4분간 조리합니다.
5. 자비에베이요네를 얇게 썬 것을 볶아놓은 채채들 위에 고르게 올려놓습니다.
6. 중간 사이즈의 그릇에 달걀, 우유, 소금, 후추를 풀어 섞습니다.
7. 달걀 혼합물을 프라이팬 안의 채채들과 햄 위에 부어줍니다.
8. 부수어 놓은 페타 치즈를 달걀 혼합물 위에 고루 뿌려놓습니다.
9. 후리타타의 가장자리가 짜임새 있게 굳어지는 4~5분 동안 가열합니다.
10. 예열한 오븐으로 팬을 옮겨 15~20분간 굽습니다. 후리타타가 완전히 굳어지고 위가 황금같이 갈색으로 변할 때까지 구웁니다.
11. 오븐에서 팬을 꺼내 후리타타를 조금 식혀줍니다.
12. 내놓기 전에 신선한 파슬리로 장식합니다.
자비에베이요네 햄과 페타 치즈 호박 후리타타를 따뜻하게 내놓거나 실온에서 제공하세요. 신선한 녹색 샐러드와 함께 완벽한 한끼 식사를 즐기세요. 이 프랑스 풍의 맛있는 후리타타로부터 나오는 조화로운 맛을 즐겨보세요!
