이태리 소시지와 시금치를 넣은 베이크드 짜투리: 편안한 오븐 베이크드 파스타 요리

이탈리안 소시지와 시금치가 들어간 베이크드 짜투리: 편안한 오븐 구운 파스타 요리

이탈리안 소시지와 시금치가 들어간 베이크드 짜투리는 가족 저녁 식사나 친구들과의 모임에 안성맞춤인 든든하고 편안한 요리입니다. 맛있고 영양 가득한 이탈리안 소시지, 영양이 풍부한 시금치, 부드럽고 녹아든 치즈의 조합은 모두가 즐길 수 있는 훌륭하고 만족스러운 식사를 만들어냅니다. 이 요리는 완벽하게 베이킹되어 완벽한 크리스피 윗면과 따듯하고 치즈로 가득한 내부를 제공합니다.

재료:
– 1 파운드 짜투리 파스타
– 1 파운드 이탈리안 소시지 (매운 정도는 취향에 따라), 잼을 제거함
– 1 큰술 올리브 오일
– 1개 양파, 다진 것
– 3개 마늘, 다진 것
– 1캔 (28 온즈) 토마토 통조림
– 1캔 (15 온스) 토마토 소스
– 1 작은술 건바질
– 1 작은술 건오레가노
– 소금과 후추, 취향에 맞게
– 2컵 신선한 시금치, 다진 것
– 1컵 리코타 치즈
– 2컵 모짜렐라 치즈
– 1컵 파마산 치즈
– 잎이 있는 신선한 바질, 가니시용 (선택 사항)

조리법:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.

2. 짜투리 파스타를 제조자 설명에 따라 달달하게 삶습니다. 물기를 제거하고 대기합니다.

3. 대형 프라이팬에 올리브 오일을 가열해 중약한 불에서 이탈리안 소시지를 넣고 갈색이 나도록 익힙니다. 익는 동안 나무 주걱으로 작은 조각으로 부숴줍니다. 소시지를 프라이팬에서 꺼내 대기합니다.

4. 같은 프라이팬에 다진 양파를 넣고 유리돌이게 하는 데 약 5분 정도 요리합니다. 다진 마늘을 넣고 향을 낼 때까지 추가로 1-2분 정도 요리합니다.

5. 토마토 통조림, 토마토 소스, 건바질, 건오레가노를 넣고 소금과 후추로 맛을 조정합니다. 약 10분 정도 강한 불에서 은폐한 채로 조리하여 풍미가 서로 잘 섞이도록 합니다.

6. 썰어 놓은 시금치를 소스에 넣고 시금치가 물러지도록 약 2-3분 요리합니다. 조리한 소시지를 프라이팬에 돌려 넣고 섞어줍니다.

7. 큰 볼에 익힌 짜투리 파스타와 소시지-시금치-토마토 혼합물을 섞어줍니다. 파스타가 소스로 고르게 덮일 수 있도록 잘 섞어줍니다.

8. 9×13인치 베이킹용 그릇에 파스타 혼합물의 반을 고르게 펼쳐줍니다. 파스타 위에 리코타 치즈를 큰술 단위로 올려줍니다. 남은 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈의 반을 뿌려줍니다.

9. 치즈 층 위에 남은 파스타 혼합물을 얹어줍니다. 마지막으로 남은 모짜렐라와 파마산 치즈를 고르게 뿌려줍니다.

10. 베이킹 그릇을 호일로 덮고 예열한 오븐에서 20분간 굽습니다.

11. 호일을 제거하고 추가로 10-15분 정도 또는 치즈가 거품이 나고 엠버색이 될 때까지 굽습니다.

12. 베이크드 짜투리를 식혀 몇 분 두고 서빙합니다. 바질 잎을 가니쉬해주면 더 좋습니다.