이탈리안 소세지와 시금치를 넣은 동글동글 쉘 파스타 토마토 크림 소스
이탈리안 소세지와 시금치를 넣은 동글동글 쉘 파스타 토마토 크림 소스는 가족 저녁 식사나 특별한 행사에 안성맞춤인 맛있고 든든한 이탈리아 파스타 요리입니다. 대형 쉘 파스타는 이탈리아 소세지, 신선한 시금치, 부드러운 리코타 치즈, 파마산 치즈로 만든 맛있는 혼합물로 풍성하게 채워져 풍부한 토마토 크림 소스에 잠기고 황금같이 구워질 때까지 구워집니다. 두 번 반복하게 할 만큼 따뜻하고 만족스러운 한 끼 식사입니다!
### 재료
동글동글 쉘 파스타용:
– 대형 쉘 파스타 1 상자
– 이탈리아 소세지 1파운드, 피를 제거함
– 신선한 시금치 2컵, 다져짐
– 리코타 치즈 1컵
– 모짜렐라 치즈 1컵
– 파마산 치즈 1/2컵
– 큰 달걀 1개
– 다진 마늘 2쪽
– 말린 바질 1작은술
– 말린 오레가노 1작은술
– 소금과 후추 약간
토마토 크림 소스용:
– 마리나라 소스 2컵
– 헤비 크림 1컵
– 파마산 치즈 1/4컵
– 거울 고추 껍질 1/2작은술 (선택 사항, 매운맛을 위해)
– 소금과 후추 약간
### 요리법
1. 오븐 예열:
오븐을 375°F (190°C)로 예열하고 큰 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
2. 쉘 파스타 삶기:
소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 대형 쉘 파스타를 넣고 패키지 지시에 따라 끈적하지 않게 익힐 때까지 삶습니다. 물기를 뺀 후 찬물에 헹궈 요리 과정을 멈춥니다. 한쪽에 놓습니다.
3. 내용물 준비:
중간 불로 예열한 큰 후라이팬에 이탈리아 소세지를 넣고 도마뱀과 시금치를 넣어 분리되도록 숟가락으로 부엌용품이 마른 합을 굽는다. 다진 마늘과 다져진 시금치를 넣고 시금치가 시들어질 때까지 2~3분 피로합니다. 열을 끄고 조금 식혀 둡니다
큰 볼에 굽힌 소세지와 시금치 혼합물을 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 계란, 말린 바질, 말린 오레가노, 소금, 후추와 섞어주세요.
4. 토마토 크림 소스 만들기:
중간 불로 예열된 중간 크기의 냄비에 마리나라 소스와 헤비 크림을 섞습니다. 소스가 데워지고 약간 농축될 때까지 가끔씩 저어주세요. 파마산 치즈와 거울 고추 껍질을 섞고 (사용하는 경우) 소금과 후추로 맛을 낸다.
5. 요리 접시 조리:
준비된 베이킹 접시 바닥에 얇은 토마토 크림 소스 층을 바릅니다. 각 익힌 쉘 파스타에 소세지와 시금치 혼합물을 채우고 베이킹 접시에 나란히 놓고 토마토 크림 소스를 남은 것을 골고루 붓습니다.
6. 굽기:
알루미늄 호일로 덮은 베이킹 접시를 예열한 오븐에 30분 동안 구웁니다. 호일을 제거하고 10~15분 동안 더 굽거나 소스가 거품이 나고 윗면의 치즈가 황금색으로 녹을 때까지 굽니다.
7. 제공:
익힌 쉘을 조금 식혀 서빙 전에 조금 식힌다. 원하는 경우 추가로 갈아 낸 파마산 치즈와 신선한 바질로 장식하세요. 따뜻하게 내공과 즐기세요!
이탈리안 소세지와 시금치를 넣은 동글동글 쉘 파스타 토마토 크림 소스는 확실히 사랑받는 즐겨찾기 메뉴가 될 것입니다. Buon appetito!
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