워싱턴 주 사과와 호두 샐러드
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이 상쾌하고 맛있는 샐러드는 신선한 워싱턴 주 사과의 바삭함과 호두의 바삭함, 건조 크랜베리의 달콤함, 그리고 블루 치즈의 부드럽고 매콤한 맛이 결합된 요리입니다. 소량 식사나 가벼운 식사로 완벽한 즐거운 요리로, 사과가 가장 맛있게 익는 가을에 특히 인기가 있습니다.
재료:
– 3개의 워싱턴 주 사과(허니크리스프와 같은 종류), 씨를 제거하고 얇게 슬라이스
– 1컵의 호두 반
– 1/2컵의 건조 크랜베리
– 4컵의 혼합 샐러드 그린(아루굴라, 시금치, 로메인과 같은 종류)
– 1/2컵의 푹 찢은 블루 치즈
– 1/4컵의 얇게 슬라이스한 붉은 양파
– 1/4컵의 발사믹 비니그렛 드레싱
– 소금과 후추 약간
조리법:
1. 호두 볶기: 중간 불에서 건 구울에 호두 반을 넣고 5-7분 정도 볶아 금밍 탄 후기와 향기가 날 때까지 볶습니다. 타지 않도록 자주 젓어 줍니다. 식히도록 놔 둡니다.
2. 사과 슬라이스하기: 사과를 얇게 슬라이스합니다. 추가적인 색상과 질감을 위해 껍질을 남겨 둘 수 있습니다.
3. 샐러드 베이스 준비하기: 큰 샐러드 보울에 혼합 샐러드 그린을 넣고 얇게 슬라이스한 붉은 양파를 추가합니다.
4. 샐러드 조립하기: 샐러드 보울에 사과 슬라이스, 볶은 호두, 건조 크랜베리를 추가합니다.
5. 샐러드 드레싱하기: 발사믹 비니그렛 드레싱을 샐러드에 부어 균일하게 모두 덮도록 부드럽게 토스해 줍니다.
6. 장식하기: 블루 치즈를 샐러드 위에 뿌립니다.
7. 조미료 추가: 소금과 후추를 맛에 맞게 넣어 줍니다.
접시 제안: 즉시 신선한 시작점 또는 옆 요리로 제공합니다. 이 샐러드는 그릴 치킨이나 연어와 잘 어울리며 무겁고 푸짐한 주요 요리로 제공할 수 있습니다.
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The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es