Karol Smith
야채와 염소 치즈로 가득한 완벽하게 바삭바삭한 프랑스 프로방칼 허브 치즈 타르트
이 프랑스 프로방칼 허브 타르트는 섬세하고 바삭바삭한 크러스트에 구운 야채와 부드러운 염소 치즈로 가득한 요리입니다. 프로방칼 허브로 향촌하고 흙냄새 나는 맛으로 타르트를 더욱 향을 더했습니다. 이 요리는 가볍고 맛있는 점심요리로나 저녁 파티의 매력적인 전반 요리로 잘 어울립니다.
재료
- 파이생지 1장, 해동시킴
- 중간 크기의 쥐눈이 호박, 얇게 썰음
- 빨간색 파프리카, 얇게 썰음
- 노란색 파프리카, 얇게 썰음
- 작은 가지, 얇게 썰음
- 빨간 양파, 얇게 썰음
- 올리브 오일 3큰 술
- 프로방칼 허브 1작은 술
- 소금과 후추 약간
- 염소 치즈 4온스, 부수어 놓음
- 장식용 신선한 바질잎
조리 방법
- 오븐을 400°F (200°C)로 예열합니다.
- 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 파이생지를 사각형 또는 원 모양으로 두드려 펼쳐 베이킹 팬에 맞춥니다. 베이킹 시트에 베이킹 파우치를 깔고 향후 준비합니다.
- 대변에 호박, 파프리카, 가지, 빨간 양파를 올리브 오일, 프로방칼 허브, 소금, 후추를 넣어 훌륭하게 코팅합니다.
- 퍼프파이 위에 채소 조각을 펴듭니다. 가장자리 주변에 작은 여백을 남깁니다.
- 채소 위에 부수어 놓은 염소 치즈를 뿌립니다.
- 퍼프파이 가장자리를 접어서 뽀얗게 함께 굽면 볼록한 가장자리가 생길 수 있습니다.
- 예열된 오븐에서 타르트를 25-30분 동안 굽거나 퍼스트리가 황금색이 되고 채소가 부드럽게 조리될 때까지 요리합니다.
- 오븐에서 빼어 식힌 후 조금 자릅니다.
- 서빙 전 신선한 바질 잎으로 장식합니다.
이 프로방칼 타르트는 신선한 계절 채소를 강조하고, 염소 치즈의 부드러운 풍미와 프로방칼 허브의 향내를 풍부하게 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 따뜻하게 즐기거나 상온에서 맛있게 즐겨보세요!
