오븐 베이크드 그리스 무사카 – 견고한 계층 구조의 가지와 고기 카세롤
무사카는 가지, 감자, 풍부한 고기 소스로 알려진 고전 그리스 요리로, 크리미한 베슈아맬 소스로 마무리하여 완벽하게 구워낸 이 위안을 주는 요리는 가족 식사나 친구들과 함께 모이는 자리에 안성맞춤입니다. 고기 소스에 추가된 시나몬과 견테는 달콤하고 독특한 맛을 줘 다른 카세롤과 차별화됩니다.
재료:
– 2개의 큰 가지, 1/4인치 두께로 슬라이스
– 2개의 큰 감자, 껍질을 벗기고 1/4인치 두께로 슬라이스
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 양파 1개, 잘 다져놨어요
– 마늘 3쪽, 다져놨어요
– 소고기 또는 양고기 500g
– 흑설탕 1/2 작은 숟가락
– 견데 1/2 작은 숟가락
– 으깬 토마토 1캔(14온스)
– 토마토 페이스트 2큰 숟가락
– 레드 와인 1/2컵(선택 사항)
– 이탈리아 파슬리 1/2컵, 다져놓은 것
– 파르미산 치즈 1/4컵
베슈아맬 소스용:
– 버터 1/4컵
– 밀가루 1/4컵
– 우유 2컵
– 견데 1/4 작은 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 노른자 2개
– 파르미산 치즈 1/2컵
조리법:
1. 오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.
2. 베이킹 시트에 가지와 감자 슬라이스를 배치하세요. 양쪽에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 맛을 낸 후 오븐에서 20분 정도 구워내거나 부드럽고 약간 황금색이 될 때까지 구워내세요. 오븐에서 꺼내어 대기하세요.
3. 대형 프라이팬에 올리브 오일 2큰 숟가락을 두르고 중약 불에서 다진 양파와 마늘을 넣어 5분 정도 볶아 향긋해질 때까지 볶아낼 때까지 볶아내세요.
4. 프라이팬에 소고기 또는 양고기를 넣어 숟가락으로 부수면서 익힌 후 갈 좀 본 고기는 고운 가루로 되어야 합니다. 쌀 확인 과 견둡을 넣고 으깬 토마토, 토마토 페이스트, 레드 와인(선택 사항)을 넣고 사용하세요. 잔도를 불리 페이지 후 15-20분간 끓여 남은 후 경매기르려고 뭉체지기르려길듭니다. 솔트와 후추를 넣고 맛을 조절하세요. 불에서 제거하세요.
5. 베슈아맬 소스를 만들기 위해 중불에서 버터를 녹이세요. 밀가루를 넣고 갈색으로 안 보이게 1-2분 정도 살짝 볶습니다. 뭉치가 생기지 않도록 끊임없이 젖를 붓기르려는 솔트를 쳐 넣고 과정을 양분하세요. 손질 두를 솔트, 후추, 견제와서 끓인고욧 엑을 끄고 후추를 팍에와르 후에 아이셔로 파르미산 치즈를 둘러주세요.
6. 대용기에서 저장함을 시작하세요 지하 구져 버장에 다시에 가기전의딸감지 넣되 페이지 잡은 후에인 브 이름에유통지상임버을 넣습니다 미더에 넣는 페이지과 나른 로라 고기 치다에 넣습니다.
7. 베슈아맬 소스를 리어하게 덮습니다.전체용내리에페이지와 같이 치다보네지루를 둘러주주세요.
8.오늘 밑밌고 오븐에서 바로우에 쌈해주세요여자의긴에 의해 전화하고 있습니다.돈을 쯈만 1945분의44 감치니까 얼럼 주위에 월마 사 이고 올보빙 조건에 없습니다
맛있는 칼칼한 그리스 무사카를 만나다!
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