크리미 알프레도 소스로 만든 야채 페투치니
이 맛있는 크리미 알프레도 소스로 만든 야채 페투치니는 가정에서 아늑한 저녁 식사로 안성맞춤인 푸짐하고 만족스러운 채식 파스타 요리입니다. 직접 만든 알프레도 소스의 풍부하고 맛있는 풍미와 볶음 야채의 신선함이 어우러져 이 요리는 호화로우면서도 영양가 있습니다.
재료:
– 340g 페투치니 파스타
– 1큰 숟가락 올리브 오일
– 1컵 브로콜리 꽃다리
– 1컵 양파 (빨간색, 노란색, 초록색 중 하나) 다진 것
– 1컵 호박, 얇게 썬 것
– 다진 마늘 2캡
– 1컵 생크림
– 1컵 파마산 치즈 다진 것
– 소금과 후추 약간
– 잘게 다진 파슬리, 가니쉬용
조리법:
1. 패키지에 표시된대로 페투치니 파스타를 **요리하여** 아데테까지 요리합니다. 물기를 빼 놓습니다.
2. 대형 프라이팬에 **올리브 오일**을 데워줍니다. 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 약 1분 볶아줍니다.
3. 프라이팬에 **브로콜리, 양파, 및 호박**을 넣습니다. 채소를 5-7분 정도 볶아주면서 가끔 섞어 푹익힙니다.
4. **생크림을 부어** 끓기 시작하도록 합니다. 약간 농성될 때까지 가끔 저어가며 조리합니다.
5. **다진 파마산 치즈를 넣어** 녹이고 소스가 크리미해질 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
6. 조리한 페투치니 파스타를 프라이팬에 **넣어** 잘 저어주어 소스와 고루 섞이도록 합니다.
7. **즉각적으로** 신선하게 잘게 다진 파슬리로 가니쉬하여 제공합니다.
유용거리로 홈메이드 크리미 알프레도 소스 야채 페투치니를 즐겨보세요—영양가 있는 야채와 호화로운 크리미 파스타의 완벽한 조화.
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