상큼한 수박 민트 샐러드와 페타 치즈
이 시원하고 다채로운 여름 요리는 익은 수박의 달콤함과 페타 치즈의 신선함, 신선한 민트의 향기가 어우러져 만들어집니다. 소풍, 바베큐, 또는 가벼운 전채로 안성맞춤인 요리입니다. 질감과 맛이 아름답게 조화되어 한 입마다 즐거운 맛을 선사합니다.
재료:
– 4컵 수박, 균일한 크기로 썰음
– 1/4컵 신선한 민트 잎, 다진 것
– 1/2컵 페타 치즈, 부수어 썰음
– 1/4개 빨간 양파, 얇게 슬라이스
– 라임즙 1개
– 올리브 오일 1큰술
– 소금과 후추, 맛에 맞게
조리 방법:
1. 큰 볼에 수박을 넣습니다. 수박 조각이 일정한 크기로 썰어져 있어야 합니다.
2. 페타 치즈, 다진 민트 잎, 얇게 슬라이스한 빨간 양파를 볼에 넣습니다.
3. 작은 볼에 라임즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 드레싱을 만듭니다.
4. 만들어진 드레싱을 수박에 뿌리고 부서지지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.
5. 샐러드를 냉장고에서 적어도 30분 이상 식혀 맛이 어우러지도록 합니다.
6. 민트 잎을 추가하여 신선하고 생기있는 모습으로 서빙합니다.
상큼한 수박 민트 샐러드와 페타 치즈로 여름을 시원하게 즐기세요!
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