시원하고 매콤한 토마토 글레이즈와 함께하는 산악식 미트로프
산악식 미트로프는 시대를 넘어서 사랑받아온 든든하고 훈증 있는 요리입니다. 이 클래식한 위안 식품은 다진 소고기, 빵 가루, 향신료 블렌드를 결합하여 풍부하고 맛있는 토마토 글레이즈에 싸여 있습니다. 가족 식사나 아늑한 밤을 위한 완벽한 선택인 이 미트로프는 맛있는 매콤한 변화로 전통적인 즐거움을 한 단계 업그레이드합니다.
### 재료 ###
미트로프용:
– 1 1/2 파운드 소고기다진거
– 1/2 컵 빵 가루
– 1/4 컵 우유
– 다진 양파 1개
– 다진 마늘 2쪽
– 달걀 1개
– 우스터 소스 1큰 숟가락
– 디종 머스타드 2작은 숟가락
– 허브 더 프로방스 1작은 숟가락
– 소금 1작은 숟가락
– 후추 1/2작은 숟가락
매콤한 토마토 글레이즈용:
– 케첩 1/2 컵
– 갈색 설탕 2큰 숟가락
– 사과 식초 1큰 숟가락
– 디종 머스타드 1큰 숟가락
### 조리 방법 ###
1. 오븐 예열:
오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 미트로프 혼합물 준비:
대형 볼에 소고기, 빵 가루, 우유, 다진 양파, 다진 마늘, 달걀, 우스터 소스, 디종 머스타드, 허브 더 프로방스, 소금, 후추를 섞습니다. 모든 재료가 통합될 때까지 철저히 섞어줍니다.
3. 미트로프 모양 만들기:
미트로프 혼합물을 구울 팬에 옮기거나 베이킹 시트에 형태를 만듭니다.
4. 글레이즈 섞기:
작은 그릇에 케첩, 갈색 설탕, 사과 식초, 디종 머스타드를 섞어줍니다.
5. 글레이즈 바르기:
매콤한 토마도 글레이즈 중 절반을 미트로프 윗면에 고르게 바릅니다.
6. 미트로프 구워내기:
미트로프를 예열한 오븐에 넣고 45분 동안 굽습니다.
7. 추가 글레이즈:
오븐에서 미트로프를 꺼내 남은 글레이즈를 위에 바릅니다.
8. 계속 굽기:
미트로프를 다시 오븐에 넣고 15-20분 동안 추가로 굽거나, 미트로프가 완전히 익히고 내부 온도가 160°F (70°C)가 될 때까지 굽습니다.
9. 쉬어주고 내놓기:
완료되면 미트로프를 썰기 전에 10분 정도 쉬어주세요.
즐겁게 먹는 시간을 보내세요! 즐겁게 먹는 시간을 보내세요! 즐겁게 먹는 시간을 보내세요! 선호하는 요리와 함께 맛있는 산악식 미트로프와 매콤한 토마토 글레이즈를 즐겨보세요.
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