꿀과 머스타드로 구운 닭가슴살과 고구마, 브로콜리 요리
이 맛있는 요리는 달콤하고 살짝 신맛이 나는 꿀과 머스타드 글레이즈로 코팅된 부드럽고 쫄깃한 구운 닭가슴살에 구운 고구마와 브로콜리를 조화롭게 섞은 것입니다. 다양한 맛과 식감이 조화로워 어린이와 어른이 모두 만족할 만한 건강하고 든든한 한끼 식사로 제격입니다.
### **재료:**
닭가슴살용:**
– 4개의 뼈없는 닭가슴살
– 디저옹 머스타드 1/4컵
– 꿀 1/4컵
– 올리브 오일 1큰 숟가락
– 사과식초 1큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
고구마와 브로콜리용:**
– 껍질 벗긴 큰 고구마 2개, 어슷햘
– 브로콜리 꽃다리 3컵
– 올리브 오일 2큰숟가락
– 마늘 가루 1작은술
– 연습 햬포 뚜 1작은술
– 소금과 후추 약간
### **조리법:**
단계 1: 오븐을 예열합니다**
1. 오븐을 400°F (200°C)로 예열합니다.
단계 2: 꿀머스타드 소스를 준비합니다**
1. 작은 볼에 디종 머스타드, 꿀, 올리브 오일, 사과식초, 소금, 후추를 잘 섞어 꿀머스타드 소스를 만듭니다.
단계 3: 닭에 소스를 입힙니다**
1. 닭가슴살을 베이킹용 그릇에 위치시킵니다.
2. 각 조각이 잘 입히도록 꿀머스타드 소스를 닭 위에 부어줍니다.
단계 4: 고구마와 브로콜리를 구웁니다**
1. 별도의 베이킹 시트에 고구마를 펼쳐놓습니다.
2. 올리브 오일 1큰숟가락, 마늘 가루, 연습 햬포 뚜, 소금, 후추를 흩뿌립니다. 고구마를 굿게 코딩하도록 한다.
3. 15분간 오븐에 구워줍니다.
4. 동일한 베이킹 시트에 브로콜리 꽃다리를 넣어 남은 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 맛을 낸다. 고구마와 잘 섞이도록 합니다.
5. 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣고 고구마가 부드럽고 브로콜리가 약간 바삭해질 때까지 약 20분간 구웁니다.
단계 5: 닭을 구웁니다**
1. 야채가 로스팅되는 동안 닭이 들어간 베이킹 그릇을 오븐에 넣습니다.
2. 닭이 165°F(74°C) 내부 온도에 도달하고 중앙이 더 이상 분홍하지 않을 때까지 약 25-30분간 굽습니다.
단계 6: 서빙합니다**
1. 로스팅된 고구마와 브로콜리와 함께 구운 닭을 제공합니다.
2. 베이킹 그릇에서 남은 꿀머스타드 소스를 추가하여 닭 위에 뿌려 추가로 맛을 낼 수 있습니다.
이 맛있고 영양가 있는 요리를 가족들이 좋아할 것입니다!
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