발사믹 마리네이드 치킨 가슴살 샐러드
이 맛있는 발사믹 마리네이드 치킨 가슴살 샐러드는 부드러운 마리네이드 치킨과 신선한 채소의 조화로운 요리로, 가벼운 점심 또는 만족스러운 저녁 식사로 완벽합니다.
### 재료 ###
* 2개의 중간 크기 **치킨 가슴살**
* 1/2컵 **발사믹 식초**
* 1/4컵 **올리브 오일**
* 다진 2쪽의 **마늘**
* 1작은 숟가락 **건 로즈마리**
* 1작은 숟가락 **건 시금치**
* 맛과 **후추** 약간
* 4컵의 **잡채 채소** (시금치, 아루규라, 상추)
* 1개의 **오이**, 얇게 썰기
* 1컵의 **체리 토마토**, 반으로 썰기
* 1/4컵 얇게 썬 **빨간 양파**
* 1/4컵 **페타 치즈**, 부수기
* 1/4컵 **검은 올리브**, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
### 요리 방법 ###
1. 치킨 마리네이드하기:
* 볼에 발사믹 식초, 올리브 오일, 다진 마늘, 건 로즈마리, 건 시금치, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다.
* 치킨 가슴살을 반투명한 비닐봉지나 얕은 접시에 넣고 마리네이드를 붓습니다. 치킨이 잘 코팅되도록 해야 합니다.
* 봉지를 밀봉하거나 접시를 덮고 1시간 이상 냉장고에 넣거나 더 많은 맛을 위해 하룻밤 동안 보관합니다.
2. 치킨 조리하기:
* 그릴이나 그릴 팬을 중간 고열로 예열합니다.
* 치킨을 마리네이드에서 꺼내고 마리네이드를 버립니다.
* 치킨 가슴살을 각 면마다 6~7분씩 그릴에 구워 반쯤 센터에서 분홍색이 사라질 때까지 조리합니다. 내부온도는 75°C에 달해야 합니다.
* 치킨이 잠시 식을 수 있도록 하고, 그를 줄기로 썰어놓습니다.
3. 샐러드 조리하기:
* 큰 샐러드 그릇에서 잡채 채소, 얇게 썬 오이, 체리 토마토, 빨간 양파, 페타 치즈, 검은 올리브를 섞습니다.
* 샐러드 위에 썰어놓은 치킨 가슴살을 올립니다.
4. 제공하기:
* 필요하다면 상추 식초와 올리브 오일을 더 뿌려 추가적인 맛을 내세요.
* 제공하기 전에 부드럽게 섞어주세요. 발사믹 마리네이드 치킨 가슴살 샐러드를 즐기세요!
이 요리는 다양한 맛을 제공하는 동시에 단백질과 신선한 채소의 균형 잡힌 혼합을 제공합니다. 마리네이드는 치킨에 풍부하고 신 맛이 나게 해주어 신선한 샐러드와 완벽하게 어우러집니다.
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