Joe Roshkovsky
신선하고 고소한 치킨과 와일드 라이스 수프, 맛있는 탱글작 유러트
이 맛있고 건강한 수프는 부드러운 치킨, 견과류 향이 나는 와일드 라이스, 그리고 여러 종류의 야채를 결합해 안뜰이 나는 영양가 있는 식사를 제공합니다. 탱글작한 유러트 한 숟가락을 곁들여주면 매끈하고 풍미 있는 크림감을 느끼며 맛을 더욱 돋구어줍니다. 추운 저녁에 따뜻한 저녁식사로 완벽합니다.
## 재료:
– ### 1컵 와일드 라이스
– ### 1큰 숟가락 올리브 오일
– ### 중간 크기 양파 1개, 다진 것
– ### 다진 마늘 2쪽
– ### 대당 2개, 다이스로 자른 것
– ### 섬실 2개, 다이스로 자른 것
– ### 6컵 치킨 육수
– ### 숙성 치킨 2컵, 속까지 푹 제거
– ### 건 또래 1작은 숟가락
– ### 건 로즈마리 1작은 숟가락
– ### 소금과 후추, 맛에 맞게 조절
– ### 소금이 들어가지 않은 그리스 요거트 1컵
– ### 잘게 다진 파슬리(장식용)
## 조리법:
1. ### 와일드 라이스 삶기:
– 중간 크기 소스팬에 와일드 라이스를 패키지 지시에 따라 삶아주세요. 보통 약 45분 정도 소요됩니다. 삶은 후 곁들이기.
2. ### 야채 볶기:
– 큰 냄비에 올리브 오일을 데우고 중불에서 양파, 마늘, 당근, 그리고 섬실을 넣고 볶아주세요. 야채가 부드러워질 때까지 약 5-7분 볶아주세요.
3. ### 재료 섞기:
– 볶은 야채에 치킨 육수를 넣고 섞어주세요. 삶은 와일드 라이스와 속까지 푹 제거한 치킨을 넣고, 건 또래와 로즈마리를 추가해주세요. 맛에 맞게 소금과 후추로 조절해주세요.
4. ### 수프 끓이기:
– 수프를 끓이고 낮춰서 약 20분 정도 끓여주세요. 각종 맛이 서로 어우러지도록 소요됩니다.
5. ### 유러트 넣기:
– 수프를 달군 불에서 식혀주세요. 그리스 요거트를 넣어 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 수프에 부드러운 질감을 더해줄 수 있습니다.
6. ### 제공과 장식:
– 그릇에 수프를 떠주세요. 잘게 다진 파슬리를 넣어 다채로운 색과 맛을 더해주세요.
신선하고 고소한 치킨과 와일드 라이스 수프, 맛있는 탱글작 유러트를 마음껏 즐겨보세요!
