마르게리타 피자: 신선한 재료로 만든 클래식 이탈리아 요리
마르게리타 피자는 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질, 올리브 오일의 맛있는 조합이 담긴 시간을 초월한 이탈리아 요리입니다. 이 요리는 쉽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 신선하고 생기 넘치는 맛으로 피자 애호가들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 신속한 저녁 식사나 가족과 친구들과 함께 즐거운 요리 활동에 적합한 이 피자는 정통적이고 유혹적인 향을 자랑할 것입니다.
재료:
– 피자 반죽 (가게에서 산 것 또는 집에서 만든 것)
– 토마토 소스 1/2컵
– 신선한 토마토 2개, 얇게 슬라이스
– 모짜렐라 치즈 2컵, 다진 것
– 신선한 바질 잎
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
레시피:
1. 오븐 예열:
오븐을 475°F (245°C)로 예열하고, 내부에 피자 돌이나 베이킹 시트를 넣어 예열합니다.
2. 반죽 준비:
가게에서 산 반죽을 사용하는 경우, 방온시켜 약 30분간 내 놓아 작업이 쉽도록 합니다. 밀가루가 뿌려진 표면에서 반죽을 원하는 두께로 펴줍니다.
3. 피자 조립:
펴낸 반죽을 종이에 옮겨 놓습니다. 토마토 소스를 반죽 위에 고루 발라 테두리 주변에 작은 여백을 남깁니다. 그 위에 토마토 조각을 배치한 후 그 위에 고루 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
4. 피자 굽기:
(종이와 함께) 피자를 예열한 피자 돌이나 베이킹 시트 위에 옮깁니다. 10-15분 동안 또는 크러스트가 황금색이 되고 치즈가 끓고 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 신선한 바질 추가:
피자를 오븐에서 꺼내 신선한 바질 잎을 곧바로 올려줍니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 맞춰 맛을 낸 후 제공합니다.
6. 내놓고 즐기세요:
피자가 식어 몇 분간은 그대로 두고 얇게 써봅니다. 따뜻하게 내놓아 이 클래식한 마르게리타 피자의 맛을 즐기세요.
이 마르게리타 피자는 단순한 재료가 모여 정말 맛있는 것을 만들어낼 수 있는 완벽한 예입니다. 와인 한 잔과 함께 이 클래식 요리를 즐기며 진정한 이탈리아 식사 경험을 즐겨보세요.
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com