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구운 체리 토마토와 갈릭 향이 가득한 페스토 리귄
이 구운 체리 토마토와 갈릭 향이 가득한 페스토 리귄은 강렬한 풍미를 자랑하는 파스타 요리로, 감칠맛 나는 갈릭과 바질 페스토의 향긋함을 구운 체리 토마토의 달콤하고 쫄깃한 매력과 조화롭게 섞어낸 요리입니다. 이 간단하면서도 맛있는 요리는 빠른 주중 저녁식사나 푸짐한 점심에 어울립니다.
재료:
– 12oz 리귄 파스타
– 체리 토마토 2컵, 반으로 잘라 둔 것
– 마늘 4쪽, 다진 것
– 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 나눠 사용
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 신선한 바질 잎 1컵
– 갈은 파르미지아 치즈 1/4컵, 장식용으로 추가
– 구운 잣 1/4컵
– 레몬 1개, 액을 뽑은 것
– 선택 사항: 장식용 신선한 바질
요리과정:
### 단계 1: 리귄 파스타 준비
1. ***리귄***를 포장지에 나와 있는 방법에 따라 요리합니다. 증류하고 옆에 두어 둡니다.
### 단계 2: 체리 토마토 볶기
2. ***오븐을*** 400°F (200°C)로 예열합니다.
3. ***체리 토마토를*** 2큰술의 올리브 오일과 소금, 후추로 덮습니다.
4. ***토마토를*** 하나의 층으로 오븐용 프라이팬에 펼쳐 놓습니다.
5. 토마토가 부드럽고 약간 켜진 때까지 약 15분동안***로스팅합니다***.
### 단계 3: 페스토 만들기
6. ***푸드 프로세서에*** 바질 잎, 마늘, 파르미지아 치즈, 구운 잣, 레몬 액고 남은 2큰술의 올리브 오일을 섞습니다.
7. 필요한 경우 올리브 오일로***부드럽게 처리***합니다.
8. 맛에 맞게 소금과 후추로***향을 맞춥니다***.
### 단계 4: 섞고 남기기
9. 중불로***드릴 판에*** 요리한 리귄 파스타와 구운 체리 토마토를 넣습니다.
10. 판에***페스토***를 추가하고 모두 잘 섞어 냅니다.
11. 수분이 적어질 때까지***몇 분간 가열***하여, 파스타가 페스토로 잘 포옹되고 모든 것이 균일하게 섞이도록 합니다.
12. 희망 시***충분한 파르미지아 치즈와 신선한 바질로 장식한*** 파스타요리로 내비칩니다.
감칠맛 가득한 구운 체리 토마토와 갈릭 향이 가득한 페스토 리귄 요리를 즐기세요!
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