Karol Smith
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구운 체리 토마토와 갈릭 향이 가득한 페스토 리귄
이 구운 체리 토마토와 갈릭 향이 가득한 페스토 리귄은 강렬한 풍미를 자랑하는 파스타 요리로, 감칠맛 나는 갈릭과 바질 페스토의 향긋함을 구운 체리 토마토의 달콤하고 쫄깃한 매력과 조화롭게 섞어낸 요리입니다. 이 간단하면서도 맛있는 요리는 빠른 주중 저녁식사나 푸짐한 점심에 어울립니다.
재료:
– 12oz 리귄 파스타
– 체리 토마토 2컵, 반으로 잘라 둔 것
– 마늘 4쪽, 다진 것
– 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 나눠 사용
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 신선한 바질 잎 1컵
– 갈은 파르미지아 치즈 1/4컵, 장식용으로 추가
– 구운 잣 1/4컵
– 레몬 1개, 액을 뽑은 것
– 선택 사항: 장식용 신선한 바질
요리과정:
단계 1: 리귄 파스타 준비
1. 리귄를 포장지에 나와 있는 방법에 따라 요리합니다. 증류하고 옆에 두어 둡니다.
단계 2: 체리 토마토 볶기
2. 오븐을 400°F (200°C)로 예열합니다.
3. 체리 토마토를 2큰술의 올리브 오일과 소금, 후추로 덮습니다.
4. 토마토를 하나의 층으로 오븐용 프라이팬에 펼쳐 놓습니다.
5. 토마토가 부드럽고 약간 켜진 때까지 약 15분동안로스팅합니다.
단계 3: 페스토 만들기
6. 푸드 프로세서에 바질 잎, 마늘, 파르미지아 치즈, 구운 잣, 레몬 액고 남은 2큰술의 올리브 오일을 섞습니다.
7. 필요한 경우 올리브 오일로부드럽게 처리합니다.
8. 맛에 맞게 소금과 후추로향을 맞춥니다.
단계 4: 섞고 남기기
9. 중불로드릴 판에 요리한 리귄 파스타와 구운 체리 토마토를 넣습니다.
10. 판에페스토를 추가하고 모두 잘 섞어 냅니다.
11. 수분이 적어질 때까지몇 분간 가열하여, 파스타가 페스토로 잘 포옹되고 모든 것이 균일하게 섞이도록 합니다.
12. 희망 시충분한 파르미지아 치즈와 신선한 바질로 장식한 파스타요리로 내비칩니다.
감칠맛 가득한 구운 체리 토마토와 갈릭 향이 가득한 페스토 리귄 요리를 즐기세요!
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