Karol Smith
마늘 향이 강한 이탈리아 토마토 수프: 풍성하고 맛있는 안식 요리
이 마늘 향 강한 이탈리아 토마토 수프는 익은 토마토, 향긋한 마늘, 그리고 다양한 이탈리아 허브의 풍부한 맛으로 가득한 푸짐하고 맛있는 요리입니다. 아늑한 저녁이나 대접용 요리의 시작으로 완벽한 이 레시피는 이탈리아 요리를 그리 사랑스럽게 만드는 단순하지만 깊은 맛을 선보입니다.
재료:
– 올리브 오일 2 큰 숟가락
– 다진 마늘 5쪽
– 다진 양파 1개
– 통조림된 토마토 1개 (28온스)
– 채소 육수 3컵
– 설탕 1작은 숟가락
– 건바질 가루 1작은 숟가락
– 건오레가노 가루 1작은 숟가락
– 건타임 가루 1/2작은 숟가락
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 다진 신선한 바질 잎 (장식용)
– 이탈리아식 빵, 썰어 구워낸 것 (선택 사항, 식사로 충분)
조리법:
1. 오일 가열: 큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 데웁니다. 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 양파가 투명해지고 마늘 향이 퍼질 때까지 약 5분간 볶아줍니다.
2. 토마토와 육수 추가: 통조림된 토마토(액체와 함께)를 넣고 숟가락으로 부수어 넣습니다. 채소 육수, 설탕, 건바질, 건오레가노, 건타임을 추가합니다. 잘 저어 섞어줍니다.
3. 수프 끓이기: 혼합물을 끓이고 낮춰 낮은 온도로 낮추어 약 30분간 삶아줍니다. 이렇게 하면 맛들이 아름답게 어우러집니다.
4. 부드러운 텍스처를 위해 블렌딩: 수프를 매끈하게 만들기 위해 인머전 블렌더로 갈아줍니다. 덩어리 형태를 원한다면 일부만 블렌딩하거나 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
5. 맛을 맞추다: 수프를 맛보고 소금과 후추를 필요에 따라 추가합니다. 다른 양념도 개인 취향에 맞게 조절합니다.
6. 장식하고 내놓기: 수프를 그릇에 부어 신선한 바질 잎으로 장식합니다. 이탈리아식 구운 빵을 곁들여 완성된 식사를 제공합니다.
이 맛있는 마늘 향 강한 이탈리아 토마토 수프를 통해 풍부하고 풍부한 맛으로 당신의 미각을 기쁘게 할 따뜻하고 안식 요리를 즐기세요!
