푸짐한 치킨 누들 수프: 쌀쌀한 밤에 따뜻함을 안겨주는 클래식 음식
푸짐한 치킨 누들 수프는 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 클래식한 위로 요리입니다. 쌀쌀한 밤에 완벽한 이 수프는 부드러운 치킨, 건강한 채소, 풍부하고 맛있는 육수 속의 맛있는 누들이 조화를 이룹니다. 준비하기 쉬운 시간을 들이지 않는 레시피로, 가족과 친구들에게 항상 인기가 있죠.
재료:
- 2큰 술 올리브 오일
- 1개의 대 양파, 다진 것
- 당근 3개, 얇게 슬라이스
- 셀러리 3대, 얇게 슬라이스
- 다진 마늘 3작은술
- 닭 육수 8컵
- 피부 없는 살이 제거된 닭 근위 1파운드
- 건 시금치 1작은술
- 건 로즈마리 1작은술
- 황금 2개
- 계란 놋고추 면 8온스
- 소금, 후추 맛에 맞게
- 싱싱한 파슬리, 다진 것 2큰 술(선택 사항)
조리 방법:
- 큰 냄비나 다치 오븐에 올리브 오일을 중불에서 데웁니다.
- 양파, 당근, 셀러리를 넣고 약 5-7분 동안 야채가 부드러울 때까지 조리합니다.
- 다진 마늘을 넣어 상의한 후, 1-2분 동안 향을 낼 때까지 조리합니다.
- 닭 육수를 부어서 닭 근위, 시금치, 로즈마리, 황금을 넣고 섞어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 낮은 불로 낮추어서 25-30분 동안 삶은 닭이 익을 때까지 끓입니다.
- 닭을 냄비에서 꺼내서 포크 2개를 사용해 찢어줍니다.
- 찢은 닭을 냄비에 돌려넣고 계란 놋고추 면을 넣습니다.
- 면이 부드러워질 때까지 계속 살짝 끓입니다. (약 8-10분)
- 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
- 원한다면 싱싱한 파슬리로 장식하여 뜨겁게 내놓습니다.
이 푸짐한 치킨 누들 수프를 쌀쌀한 밤에 따뜻함과 위로를 줄 수 있는 만족스러운 한 끼 식사로 즐겨보세요!