따뜻하고 맛있는 투스칸 화이트 빈 수프와 케일, 신선한 허브(recipes)

토스칸식 화이트 빈 케일 파슬리 믹스 수프

이 풍부한 토스칸식 화이트 빈 케일 파슬리 믹스 수프는 이탈리아 시골의 매력을 담아내는 감미로운 요리로, 부드러운 화이트 콩, 생기 넘치는 케일, 신선한 허브들의 조화가 만들어내는 이 미식 요리는 온전하고 건강한 식사로 어느 시기에나 딱 어울립니다. 이 맛있는 수프를 완벽하게 즐기기 위해 바삭바삭한 빵과 함께 내용물을 완전히 빨아들이세요.

재료:
– 올리브 오일 2큰 술
– 양파 (큼직하게 다진 것) 1개
– 당근 2개 (다진 것)
– 셀러리 2줄 (다진 것)
– 다진 마늘 4쪽
– 건테이 1작은 숟가락
– 로즈마리 1작은 숟가락
– 홍고추 약간 (선택 사항)
– 캐넬리니 콩 (15 온스씩 2개통), 씻어서 물기 제거
– 토마토 뚝딱 (14.5 온스)
– 채소 또는 닭고기 육수 6컵
– 케일 다발 (줄기 제거하고 잎말이 썰기)
– 소금과 후추
– 갓 간 파르미산 치즈 (선택 사항) 1/4컵
– 다진 파슬리 2큰 숟가락
– 다진 바질 2큰 술

조리 방법:

1. 대형 냄비에 올리브 오일을 가열합니다.
2. 다진 양파, 당근, 셀러리를 넣고 약 5~7분 동안 살짝 볶아주세요.
3. 다진 마늘, 건테이, 로즈마리, 홍고추를 넣고 향이 나도록 한 장면을 추가합니다.
4. 캐넬리니 콩, 토마토와 육수를 넣어주세요.
5. 끓이다, 낮추어서 20분간 익혀주세요.
6. 다진 케일을 넣고 혼합해주세요.
7. 혹독히 10~15분간 케일이 부드러워질 때까지 조리해주시고.
8. 소금과 후추로 맛을 맞춰주세요.
9. 그릇에 밥 비정.
10. 파르미산 치즈와 다진 파슬리, 바질 위에 올려주시고.
11. 바삭한 빵과 함께 뜨겁게 Enjoy하세요.