풀드 포크와 블랙 빈 부리또 보울
이 풀드 포크와 블랙 빈 부리또 보울은 연한 풀드 포크, 향신료로 맛을 낸 블랙 빈, 신선한 토핑들이 어우러진 맛있고 푸짐하며 풍부한 요리입니다. 이 모두를 싸먹는 실란프로 라이스 위에 나누어 담겨 제공됩니다. 가족 점심이나 저녁, 영양가 높은 이 보울은 당신의 취향에 맞게 맞춤형으로 제공됩니다.
재료:
풀드 포크용:
– 2 파운드 포크 숄더
– 양파 1개, 얇게 썬 것
– 다진 마늘 4쪽
– 바베큐 소스 1컵
– 치폴 박더 1큰 숟가락
– 커민 1작은 숟가락
– 연습 파프리카 1작은 숟가락
– 소금과 후추 약간
블랙 빈용:
– 블랙 빈 15 온스캔, 물기 없이 헹구어 낸 것
– 올리브 오일 1작은 숟가락
– 양파 반 개, 다이신 것
– 다진 마늘 2쪽
– 치폴 박더 1작은 숟가락
– 커민 반 작은 숟가락
– 오레가노 반 작은 숟가락
– 소금 약간
시란트로라임 라이스용:
– 롱그레인 백색 쌀 2컵, 삶은 것
– 라임 즙 2개
– 신선한 시란트로 다진 잎 1/4컵
– 소금 약간
조림:
– 옥수수 커널 1컵 (신선하거나 냉동된 것, 삶은 것)
– 체리 토마토 1컵, 반으로 자른 것
– 아보카도 1개, 슬라이스
– 분홍색 양파 1/4컵, 다이신 것
– 갈고리어지 바가 포함된 슬라이스 치즈 반컵 (선택사항)
– 사워크림 1/4컵 (선택사항)
– 장식용 라임웨지
– 장식용 신선한 시란토로
조리 방법:
1. 풀드 포크 만들기:
– 포크 숄더에 칠리 파우더, 커민, 연습 파프리카, 소금, 후추를 뿌린다.
– 슬로우쿠커에 양파를 얇게 썬 것과 다진 마늘을 넣는다. 포크 숄더를 위에 올린다.
– 바베큐 소스와 치킨 브로스를 포크 위에 부은다.
– 뚜껑을 덮고 8시간 동안 낮은 온도로 조리하거나 4-5시간 동안 높은 온도로 조리하여 포크가 연하고 포크로 쉽게 찢어진다.
– 다 익으면 두 개의 포크를 사용하여 포크를 찢고 슬로우쿠커에 소스와 잘 섞인다.
2. 블랙 빈 준비:
– 중간 크기의 냄비에 올리브 오일을 중불에서 데웁니다.
– 다진 양파를 넣고 투명하게 될 때까지 조리한 다음 약 3-4분 정도 조리합니다.
– 다진 마늘, 칠리 파우더, 커민, 오레가노를 넣고 한 분 정도 조리합니다.
– 블랙 빈을 넣고 약 5분 정도 훈련하거나 가열될 때까지 조리합니다. 소금으로 맛을 낸다.
3. 시란트로라임 라이스 만들기:
– 큰 볼에 삶은 쌀, 라임 즙, 다진 시란트로 및 소금을 섞어 잘 섞어줍니다.
4. 부리또 보울 조립:
– 개별 서빙 그릇에 시란트로라임 라이스 한 층을 넣습니다.
– 풀드 포크, 블랙 빈, 옥수수, 체리 토마토, 아보카도 슬라이스, 다진 분홍양파를 얹습니다.
– 사용한다면 갈고리어지 치즈로 뿌리고 사워크림을 한 모금 넣습니다.
– 신선한 시란토로와 라임웨지로 장식합니다.
친구와 가족과 함께이 맛있는 풀드 포크와 블랙 빈 부리또 보울을 즐겨보세요!
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