Mariusz Lewandowski
굽지 않는 요코하마 피쉬 테리야키 딜라이트
굽지 않는 요코하마 피쉬 테리야키 딜라이트는 깊은 튀김이 필요 없이 테리야키의 풍부하고 맛있는 맛을 즐길 수 있는 맛있는 일본식 요리입니다. 건강한 저녁 식사로 완벽한 이 요리는 집에서 만든 테리야키 소스에 재운 부드러운 생선 필렛이 완벽히 구워지게 만들어집니다. 즐거운 한 끼 식사를 위해 증기쌀과 신선한 야채를 곁들여 제공하세요.
재료
# 테리야키 소스
– 1/2 컵 간장
– 1/4 컵 꿀
– 1/4 컵 식초
– 2 큰 술 미린 (일본식 달콤한 쌀 주스)
– 다진 마늘 2컵
– 생강즙 1숟가락
– 1숟가락 감자전분
– 1/4 컵 물
# 생선용
– 4조각 생선 필렛 (연어나 대구가 잘 어울립니다)
– 소금과 후추 약간
– 참깨, 장식용
– 양파종, 장식용
조리법
테리야키 소스 만들기:
1. 중불로 조절한 작은 냄비에 간장, 꿀, 식초, 미린, 마늘, 생강을 넣고 섞습니다.
2. 별도의 그릇에서 감자전분과 물을 부드럽게 섞은 후 냄비에 추가합니다.
3. 소스가 끓어오르면서 농도가 굳어질 때까지 끊임없이 저어가며 끓입니다. 불에서 내려 식힙니다.
생선 절인:
1. 생선 필렛에 소금과 후추를 뿌립니다.
2. 생선을 얇은 그릇이나 짠 후에 넣고 테리야키 소스의 절반을 부어줍니다. 나머지 소스는 나중을 위해 남깁니다.
3. 냉장고에서 생선을 적어도 30분 이상 절여 둡니다.
생선 구워내기:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 베이킹 시트에 두루마기 이나 알루미늄 호일을 깔아둡니다.
3. 절인 생선 필렛을 준비한 베이킹 시트에 올립니다.
4. 예열한 오븐에서 15~20분간 구워주세요. 백죽이 식물을 쉽게 찢어지게 될 때까지 구웁니다.
마무리와 제공:
1. 생선을 구우는 동안 남은 테리야키 소스를 필요시 데워줍니다.
2. 생선이 다 익으면 소스를 생선 위에 뿌립니다.
3. 참깨와 양파종으로 장식합니다.
4. 즉시 즐기세요. 즐거운 식사가 되길 바라며!
맛있고 건강한 굽지 않는 요코하마 피쉬 테리야키 딜라이트를 즐기세요!
