John Washington
베이컨 시금치와 염소 치즈 펜네 파스타
이 구운 파스타 요리는 염소 치즈의 크리미한 맛과 시금치의 흙맛이 어우러져 안정감 있는 맛있는 식사를 만들어냅니다. 저녁 식사의 완벽한 주요 요리로 쉽게 준비할 수 있으며 풍미로움을 가득 담고 있습니다. 펜네 파스타는 맛있는 치즈 소스를 담아내어 매 끼니가 만족스러울 것입니다. 샐러드와 마늘빵과 함께 제공하면 완벽한 식사가 될 것입니다.
재료:
- 12 oz 펜네 파스타
- 올리브 오일 2큰술
- 작은 양파, 작게 다진 것 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 신선한 시금치 8 oz
- 헤비 크림 1컵
- 리코타 치즈 1컵
- 고르곤졸라 치즈, 굵게 갈아 놓은 것 1/2컵
- 염소 치즈 가루 4 oz
- 소금과 후추 알맞게
- 마른 오레가노 1/2작은술
- 마른 바질 1/2작은술
- 간 마른 퀴네그 1/4작은술
- 슈레드 모짜렐라 치즈 1컵
조리 방법:
- 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 9×13인치 베이킹용 접시에 오일을 발라 준비합니다.
- 패키지 지시에 따라 펜네 파스타를 적당히 익힙니다. 물기를 빼고 대기합니다.
- 대형 프라이팬에서 올리브 오일을 중약 불에서 가열합니다. 다진 양파와 마늘을 넣어 3-4분 정도 볶아 부드럽고 향긋해질 때까지 요리합니다.
- 프라이팬에 신선한 시금치를 넣고 가끔 저어가면서 시금치가 시들 때까지 2-3분 정도 요리합니다. 불에서 제거하고 대기합니다.
- 헤비 크림, 리코타 치즈, 갈아놓은 파르미산, 고르곤졸라 치즈 가루, 소금, 후추, 마른 오레가노, 마른 바질, 퀴네그을 큰 그릇에 넣고 골고루 섞습니다.
- 익힌 펜네 파스타와 시들게 익힌 시금치를 치즈 혼합물이 든 그릇에 넣어줍니다. 모든 것이 크리미한 치즈 소스로 골고루 덮이도록 저어줍니다.
- 준비한 베이킹 접시에 파스타 혼합물을 옮겨 넣어 골고루 펴 줍니다. 슈레드 모짜렐라 치즈와 원하는 만큼의 추가 파르미산 치즈를 뿌립니다.
- 375°F (190°C)로 예열한 오븐에서 20-25분간 구워 금발색과 거품이 날 때까지 요리합니다. 서빙하기 전에 잠시 식혀주세요.
제공 제안:
실링 덮인 신선한 바질 잎을 올리고 뜨거울 때 제공합니다. 상쾌한 그린 샐러드와 마늘빵과 함께 즐기세요. 맛있게 드세요!
