Joe Roshkovsky
스티키 할라피뇨 새우 볶음: 매콤한 맛과 달콤함이 어우러진 풍성한 요리
스티키 할라피뇨 새우 볶음은 매운 할라피뇨의 화끈한 맛과 달콤한 소스의 풍부한 단맛이 완벽하게 조화된 매력적인 요리입니다. 이 볶음은 맛뿐만 아니라 신속하게 준비할 수 있어서 맛을 희생하지 않는 주중 저녁 식사로 이상적인 선택입니다. 새우는 재료를 잘 넣어 접시에 담아 완벽하게 조리하여 즙이 풍부하고 맛이 터지도록 합니다.
재료:
- 1 파운드의 새우, 껍질 벗겨서 내장 제거
- 2 큰 숟가락의 식용유
- 중간 크기의 양파, 어슷 썬 것
- 다진 마늘 2쪽
- 빨간색 파프리카, 어슷 썬 것
- 녹색 파프리카, 어슷 썬 것
- 할라피뇨 후추 2~3개, 어슷 썬 것
- 1/4 컵 간장
- 2 큰 숟가락 꿀
- 1 큰 숟가락 깨소금유
- 1 큰 숟가락 물녹말
- 1/4 컵 물
- 커진 밥 (제공용)
- 다진 파 (장식 용)
요리 방법:
1. 새우를 양념넣어 두다: 그릇에 간장, 꿀, 깨소금유, 물녹말을 섞어 넣으십시오. 깨소금유가 녹을 때까지 충분히 섞어주세요. 새우를 그릇에 넣어 고루 묻혀주십시오. 최소 15분 동안 재워주세요.
2. 야채를 준비하다: 새우가 재우는 동안 양파, 파프리카, 할라피뇨를 얇게 어슷 썰어주세요. 마늘도 썰어주세요.
3. 새우를 요리하다: 대형 프라이팬이나 웍에 1 큰 숟가락의 식용유를 가열하여 중강 불에 올려주세요. 새우를 넣어 한 쪽이 2~3분 동안은 붉어지고 투명해질 때까지 요리해주세요. 새우를 프라이팬에서 빼내어 옆에 두십시오.
4. 야채 볶음: 같은 프라이팬에 남은 숟가락의 식용유를 넣어주세요. 양파, 마늘, 파프리카, 할라피뇨를 넣고 5~6분 동안 육질은 부드럽지만 여전히 바삭해지도록 볶아주세요.
5. 조합하고 요리하기: 새우를 프라이팬에 되돌려 놓고 남은 양념을 부어주세요. 모든 재료를 섞어주세요. 1/4 컵의 물을 부어서 잘 섞어주세요. 또 2~3분 동안 살며시 뭉칠 때까지 요리해주세요.
6. 제공하기: 살짝 찔린 밥 위에 스티키 할라피뇨 새우 볶음을 제공해주세요. 다진 파를 올려 어우러진 맛과 색감을 더해주세요.
마리마리한 매력이 있는 스티키 할라피뇨 새우 볶음을 맛있게 즐겨보세요. 매운 맛과 달콤함이 완벽하게 어우러져 각각의 한입이 풍부한 맛을 선사합니다!
