Karol Smith
맛있는 달콤한 꿀간장 닭요리
이 요리는 간장과 꿀의 풍부한 맛을 조합하여 부드러운 닭 조각에 꿀과 함께 달콤한 윤기를 만들어냅니다. 주중 저녁 식사로 완벽한 이 레시피는 아시아 풍의 맛있는 맛을 약속합니다.
재료:
– 4개의 뼈 없는 피부 없는 닭 허벅지
– 간장 1/4컵
– 꿀 1/4컵
– 다진 마늘 3쪽
– 다진 생강 1큰술
– 참기름 1작은술
– 쌀 식초 1큰술
– 옥수수 전분 1작은술
– 물 1큰술
– 식용유 1큰술
– 참깨(장식용)
– 다진 파(장식용)
조리법:
1. 중간 사이즈의 그릇에 간장, 꿀, 쌀 식초, 참기름, 마늘, 생강을 섞어줍니다. 잘 섞어주세요.
2. 닭 허벅지를 그릇에 넣고 완전히 양념에 묻힙니다. 덮고 30분 정도 냉장고에서 숙성시킵니다 (더 진한 맛을 위해 최대 2시간 숙성).
3. 대형 스키렛에 식용유를 중불에서 가열합니다.
4. 양념을 보관하기 위해 닭을 양념에서 꺼내 스키렛에 넣고 갈색이 나고 완전히 익을 때까지 약 4-5분씩 한 면씩 조리합니다.
5. 작은 그릇에 옥수수 전분과 물을 섞어 준비합니다.
6. 닭과 함께 사용할 양념을 스키렛에 붓고 끓일 때까지 데워주세요. 그런 후 불을 줄이고 양념 부족으로 옥수수 전분을 넣고 약 2-3분 정도 끓입니다.
7. 두꺼운 소스 속에서 닭을 더 조리하면서 소스를 닭 위에 뒤집어 부셔 달콤한 맛이 배일 수 있도록 해주세요.
8. 소스가 두꺼워지고 닭이 충분히 윤기있게 된 후 불에서 제거합니다.
9. 닭을 서빙할 접시에 옮기고 참깨와 다진 파를 솔솔 뿌려 장식합니다.
달콤한 꿀간장 닭요리를 찐 쌀이나 채소와 함께 완전한 식사로 즐겨보세요. 풍부하고 맛있는 요리를 즐기세요!
