맛있는 쉽버드 파이: 푸짐하고 풍부한 쉽버드 파이
전통적인 위안음식인 쉽버드 파이는 다양한 양념과 각종 채소, 감자를 조합하여 따뜻하고 풍성한 한 끼 식사로 만들어지는 맛있는 요리입니다. 이 영국 클래식은 가족 식사나 아늑한 밤에 완벽합니다. 양념된 고기와 부드럽고 크림처럼 부드러운 감자의 풍부한 맛은 한 입마다 즐거운 경험이 됩니다.
재료:
– 1 파운드 양념 양고기 (또는 선호하는 비프)
– 2컵 냉동 혼합 야채 (옥수수, 완두, 당근)
– 중간 크기 양파 1개, 송송 썬 것
– 다진 마늘 2개
– 토마토 페이스트 2큰술
– 우스터 소스 1큰술
– 쇠고기 육수 1컵
– 중력 밀가루 2큰술
– 감자 마시 4컵 (신선하게 준비하거나 남은 것 사용)
– 단순히 섞은 체다 치즈 1/2컵
– 올리브 오일 2큰술
– 소금과 후추 알맞게
– 다진 신선한 파슬리 (장식용)
조리법:
단계 1: 고기 속을 준비합니다
1. 대형 프라이팬에 올리브 오일을 가열하여 중약 불에서 가열합니다.
2. 다진 양파를 넣고 5분 정도 볏직하게 노른다.
3. 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 1분 정도 볶는다.
4. 토마토 페이스트, 우스터 소스, 및 중력 밀가루를 넣는다. 잘 섞어 합친다.
5. 쇠고기(또는 양고기)를 프라이팬에 넣는다. 건져가면서 다져가면서 익힌다.
6. 쇠고기 육수를 천천히 붓는다. 뭉치가 생기지 않도록 지속적으로 젓어준다. 끓어 오르게 한다.
7. 냉동 혼합 야채를 프라이팬에 넣는다. 섞어가면서 열리까지 익힌다.
8. 소금과 후추로 맛을 조절한다. 불에서 내려놓는다.
단계 2: 쉽버드 파이 조립
1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열한다.
2. 육수 속을 베이킹 디시에 숟가락으로 담아 고르게 펴놓는다.
3. 준비한 감자 마쉬를 육수 위에 골고루 펴 넣는다.
4. 감자 마쉬 위에 체다치즈를 뿌린다.
단계 3: 쉽버드 파이 굽기
1. 베이킹 디시를 예열한 오븐에 넣는다.
2. 20-25분 굽거나 윗 부분이 황금갈색이 되고 가장자리가 거품이 나는 것을 확인한다.
3. 오븐에서 빼내고 몇 분 식힌 후 내눈에 낸다.
단계 4: 내눈에 내어 입니다
1. 신선한 파슬리로 장식을 하여 내눈에 낸다.
2. 따뜻하게 내어 실용하세요, 이 클래식 요리의 기운찬 고소한 맛을 즐기세요.
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