John Washington
참기름 소이 글레이즈 샐몬과 참깨 시금치
이 물끄러미 참기름 소이 글레이즈 샐몬과 참깨 시금치는 간단하면서도 건강하고 맛있는 요리로, 간장, 생강, 마늘의 풍부한 맛과 생기 넘치는 녹색 시금치의 좋은 맛을 조화롭게 결합합니다. 풍미 있는 식사를 즐기고 싶은 분들을 위한 완벽한 식사 메뉴입니다.
재료:
참기름 소이 글레이즈 샐몬 재료:
– 4 마리 샐몬 필렛
– 1/4컵 간장
– 2큰 숟가락 꿀
– 1큰 숟가락 식초
– 2작은 숟가락 간 생강
– 2쪽 다진 마늘
– 1큰 숟가락 참기름
– 1큰 숟가락 올리브 오일
– 참깨(장식용)
– 다진 파(장식용)
참깨 시금치 재료:
– 1파운드 세척한 시금치
– 1큰 숟가락 간장
– 1큰 숟가락 참기름
– 1큰 숟가락 참깨
– 소금, 후추(맛에 맞게)
요리법:
1. 샐몬 양념하기:
– 작은 볼에 간장, 꿀, 식초, 생강, 마늘, 참기름을 함께 휘젓는다.
– 샐몬 필렛을 얕은 그릇에 놓고 양념을 부어 넣는다. 냉장고에서 최소 30분 동안 재워둔다.
2. 샐몬 조리하기:
– 오븐을 375°F (190°C)로 예열한다.
– 오븐에 견디는 프라이팬에 올리브 오일을 데운다.
– 팬이 뜨거워지면 샐몬을 양념물에서 빼서(양념물은 따로 둔다) 피렛에 넣고 피부 쪽을 위로 하여 팬에 올린다.
– 샐몬을 한 면에 아름다운 껍질이 생길 때까지 약 2분 동안 구워낸다.
– 샐몬을 뒤집고 남은 양념물을 부어 넣는다.
– 프라이팬을 예열한 오븐으로 옮겨 8-10분 동안 굽거나 샐몬이 포크로 쉽게 분리되는 정도로 조리한다.
3. 참깨 시금치 준비하기:
– 샐몬이 굽는 동안 큰 프라이팬에 참기름을 가열해준다.
– 시금치를 넣어 2-3분 정도만 볶아서 시금치가 시들 때까지 볶아준다.
– 간장과 참깨를 넣고 맛에 맞게 소금과 후추로 조미한다. 불에서 내린다.
4. 제공하기:
– 샐몬 필렛을 접시에 담고 프라이팬에 남은 양념을 듬뿍 흘려준다.
– 참깨 시금치와 함께 제공한다.
– 참깨와 다진 파로 장식한다.
맛있는 참기름 소이 글레이즈 샐몬과 참깨 시금치를 식사 메뉴로 즐기세요!
