Karol Smith
휘핑된 마늘 허브 감자 퓨레: 부드럽고 풍부한 맛의 반찬
휘핑된 마늘 허브 감자 퓨레는 부드럽고 크리미한 반찬으로, 감자 퓨레의 편안한 맛과 마늘, 신선한 허브의 풍부한 맛을 조화롭게 어우러뜨린 요리입니다. 본 요리는 로스팅된 고기부터 그릴에 구운 채소까지 다양한 주요 요리와 잘 어울리며, 가족 식사나 축제적인 모임에서 인기를 끌 것입니다.
재료:
– 2 파운드 러셋 감자, 껍질 벗기고 조각내기
– 마늘 4 개, 껍질 벗기기
– 무지방 생크림 1컵
– 무염 버터 4큰 술
– 사워 크림 1/4컵
– 부추 2큰 술, 잘게 다진 것
– 파슬리 2큰 술, 잘게 다진 것
– 소금과 후추, 맛에 맞게
조리 방법:
1. 감자와 마늘 삶기: 감자 조각과 통마늘을 큰 냄비에 넣습니다. 물로 덮고 소금을 넣어 강불로 끓여 감자가 아주 부드러워질 때까지 삶아 흰 물로 터놓습니다. 약 15-20분 정도 걸립니다.
2. 생크림과 버터 녹이기: 감자를 삶는 동안 작은 냄비에 무지방 생크림과 버터를 낮은 불에서 녹일 때까지 가열합니다.
3. 감자를 으깨기: 터놓은 감자와 마늘을 냄비에 되돌리거나 큰 그릇에 옮겨넣습니다. 감자타원기나 핸드헬드 전동믹서를 사용해 감자와 마늘을 으깨기 시작합니다. 부드럽고 크리미해질 때까지 따뜻한 생크림과 버터 혼합물을 천천히 넣으며 계속 으깨주십시오.
4. 사워 크림과 허브 넣기: 사워 크림, 다진 부추, 파슬리를 넣어 젓가락로 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 조절하세요. 모든 재료가 잘 섞이고 혼합물이 가볍고 부드러울 때까지 감자를 휘핑해주세요.
5. 접시에 담기: 휘핑된 마늘 허브 감자 퓨레를 접시에 담습니다. 원하신다면 추가적인 신선한 허브로 장식을 하십시오. 따뜻하게 제공하세요.
좋아하는 주요 요리와 함께 이 고소하고 향긋한 요리를 즐기세요!
