Karol Smith
활기찬 향신료가 가득한 짝맞은 호박만 별
신선한 맛의 세계로 탈출하세요. 이 혁신적인 요리는 시카마의 식감과 입맛 돋우는 내용물을 결합한 요리입니다. 이렇게 화려한 제안서라면 시각적으로도 매력적이며, 질감과 맛을 조화롭게 어우러뜨린 요리입니다. 파티에서 인상을 주고 싶거나 가볍면서도 만족스러운 식사를 즐길 분에게 완벽한 요리입니다.
설명:
시카마로 만든 호박만 별은 색감이 아름다운 요리로, 시카마의 밝고 바삭한 식감으로 만든 즐거운 롤입니다. 이 롤은 채소와 향신료의 다양한 맛이 어우러진 생기바다로 가득한 내용물로 가득 차 있어, 안주거나 가벼운 메인 요리로 건강하고 맛있는 선택지를 제공합니다. 다양한 내용물을 사용하여 서로 다른 취향을 충족시킬 수 있어 다재다능합니다. 이 때 ‘호박만 별’이란 작은 조각으로 작은 고기, 가금류 또는 생선을 내용물 주위에 롤링하는 이탈리아 요리를 가리킵니다. 본 레시피에서는 시카마를 비건 버전의 고전 요리 개념으로 포장체로 사용합니다.
레시피:
재료:
호박만 별을 만들기 위해:
– 대형 시카마 1개
– 올리브 오일 1큰 숟가락
– 소금과 후추, 필요한 양
내용물에 사용할 것:
– 빨간 파프리카, 잘게 다진 1컵
– 망고, 잘게 다진 1컵
– 익힌 검은 콩 1/2컵
– 옥수수 알갱이 1/2컵
– 빨간 양파, 잘게 다진 1/4컵
– 신선한 코리앤더, 다진 1/4컵
– 라임, 갯수대로
– 화합적인 양념 1큰 숟가락 껍질도 쓸기
– 소금과 후추, 필요한 양
지침:
1. 먼저 시카마를 준비하세요. 시카마를 까서 가능한 얇게 잘라주세요. 이 임두리 속작물로 이 작업을 하는 것이 가장 좋습니다. 신축성이 있으면서 쉽게 찢기지 않는 두께로 슬라이스합니다.
2. 대접에 잘게 다진 빨간 파프리카, 망고, 검은 콩, 옥수수 알갱이, 빨간 양파, 코리앤더를 섞어주세요. 라임 주스와 필요시 잘게 다진 화합고추를 넣어주세요. 소금과 후추로 맛을 낸 다음, 내용물이 균일하게 섞이도록 잘 섞어주세요.
3. 시카마 슬라이스를 깔끔한 표면에 평평하게 눕힌 후, 시카마 슬라이스 한 쪽 가장자리 근처에 내용물 한 술을 올려주세요.
4. 시카마를 꽉 감아 내용물을 어루만드는 작은 롤 또는 ‘호박만 별’을 만들어주세요. 나머지 시카마 슬라이스와 내용물에 대해 동일한 과정을 계속하세요.
5. 호박만 별을 접시에 나열한 후, 가벼운 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추 약간으로 뿌려주세요.
6. 즉시 제공하거나 제공할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관해주세요. 완벽한 안주 또는 가벼운 식사의 구성품으로, 다채로운 맛과 질감을 탁월하게 조화시켜 줍니다.
독특하고 눈길을 사로잡는 활기찬 시카마 호박만 별을 즐겨보세요. 어떤 입맛을 만족시켜 기쁨을 주는 요리입니다!
