John Washington
화사한 멕시칸 치킨 파히타: 따뜻한 토르티야에 싸먹는 다채로운 맛과 재료의 폭발
멕시칸 치킨 파히타는 생동감 넘치는 야채, 부드러운 양념 치킨, 풍부한 양념이 어우러져 맛과 포만감을 느낄 수 있는 클래식한 요리입니다. 따뜻한 토르티야에 싸먹힌 이 파히타는 가족 식사나 축제 모임에 완벽한 메뉴입니다. 양파, 파프리카 등 다채로운 색상이 돋보이는 신선한 재료의 혼합은 맛뿐만 아니라 시각적으로도 매력적인 이 요리를 만들어냅니다.
재료
양념 치킨:
– 1 lb (450g) 뼈가 제거된 닭 가슴살, 얇게 썰기
– 3큰 숟가락 올리브 오일
– 2큰 숟가락 라임 주스 (신선하게 짠 것)
– 다진 마늘 3쪽
– 칠리 파우더 1작은 숟가락
– 계피 가루 1/2작은 숟가락
– 파프리카 1/2작은 숟가락
– 건 오레가노 1/2작은 숟가락
– 소금과 후추, 맛에 맞게
파히타용 재료:
– 2큰 숟가락 올리브 오일
– 얇게 썬 대파 1개
– 얇게 썬 붉은 파프리카 1개
– 얇게 썬 초록 파프리카 1개
– 얇게 썬 노란 파프리카 1개
– 칠리 파우더 1작은 숟가락
– 계피 가루 1/2작은 숟가락
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 따뜻한 토르티야
– 다진 실란트로 (장식 용)
– 라임채 (제공 용)
선택적인 토핑:
– 살사
– 아보카도 슬라이스
– 사워 크림
– 갈라져 햇은 치즈
요리 방법
1. 치킨 양념하기:
대접에 올리브 오일, 라임 주스, 다진 마늘, 칠리 파우더, 계피, 파프리카, 오레가노, 소금, 후추를 섞어주세요. 얇게 썬 치킨을 넣고 골고루 섞어주세요. 맛이 고기에 스며들도록 최소 30분 이상 냉장고에 숙성시켜주세요.
2. 치킨 조리하기:
큰 스키렛에 중간 높은 불로 예열한 후 올리브 오일과 양념 된 치킨 스트립을 넣어 6-8분 정도 조리하세요. 치킨이 익으면서 골든 브라운 컬러가 날 때까지 조리한 후 팬에서 꺼내어 놓아주세요.
3. 야채 조리하기:
같은 스키렛에 올리브 오일과 얇게 썬 양파를 넣고 3-4분 정도 볶아주세요. 양파가 투명해질 때 다른 채 썬 파프리카, 칠리 파우더, 계피, 소금, 후추를 넣고 5분 정도 볶아주세요.
4. 치킨과 야채 섞기:
조리한 치킨을 야채와 함께 스키렛에 넣어 모두 섞고 맛을 더하기 위해 2-3분간 더 요리해주세요.
5. 제공하기:
스키렛이나 전자레인지에서 토르티야를 따뜻하게 해주세요. 따뜻한 토르티야 위에 치킨과 야채 혼합물을 올려주세요. 다진 실란트로 장식하고 라임 주스를 짜주세요. 원하는 경우 살사, 아보카도 슬라이스, 사워 크림 또는 갈라져 햇은 치즈와 같은 선택적인 토핑을 추가하세요.
6. 즐겁게 드세요:
토르티야를 채우고 멕시칸 치킨 파히타를 즐기세요!
다채로운 맛과 화사한 프레젠테이션으로 눈과 입을 사로잡을 메그시칸 치킨 파히타! 맛있게 즐겨보세요!
