John Washington
쿠이노, 크랜베리, 피칸이 들어간 호박 가득 채운 요리
쿠이노, 크랜베리, 피칸이 들어간 호박 가득 채운 요리는 구운 호박의 고정된 풍미를 쿠이노, 건조된 크랜베리, 피칸으로 가득 채운 푸짐한 요리를 결합한 매력적인 요리입니다. 이 음식은 비주얼적으로 놀라우며 영양소가 풍부하여 건강한 주중 저녁 식사나 축제적인 휴일 옆 요리로 완벽합니다.
재료:
– 2개의 중간 크기 아크언 호박, 반갈라 씨를 제거했다.
– 1컵의 쿠이노
– 2컵의 채소 수프 또는 물
– 1/2컵 건조 크랜베리
– 1/2컵 다진 피칸
– 다진 양파 1개
– 다진 마늘 2쪽
– 올리브 오일 2큰술
– 지평선에서 크게 으깬 1작은 사과
– 지평선에서 크게 으깬 커민 1작은 사과
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 잘게 다진 파슬리, 장식용
요령:
1. 오븐 예열:
오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다.
2. 아크언 호박 구워 놓기:
아크언 호박 반을 1큰술의 올리브 오일로 안쪽에 발라줍니다. 소금과 후추로 조미한 후에, 잔칼이 있는 베이킹 시트에 잘라 놓습니다. 분짠으로 썩은 호박은 35~40분간 오븐에 굽거나 포크로 쉽게 찔러질 때까지 조리합니다.
3. 쿠이노 요리하기:
호박이 조리될 때까지 쿠이노를 찬 물에 헹군다. 가운데 스팀 한 팬에서 쿠이노와 채소 수프(또는 물)를 섞습니다. 끓기 시작하면, 낮은 온도로 낮추고, 뚜껑을 덮고 15~20분 동안 삶아 건조되고 수액이 흡수될 때까지 끓인다. 포크로 풀어주고 그대로 놓습니다.
4. 넣을 음식 준비하기:
큰 프라이팬에 남은 1큰술의 올리브 오일을 중불에서 가열한다. 다진 양파를 넣어서 투명해질 때까지 약 5분간 익힌다. 다진 마늘을 넣고 다시 약 1~2분만 향이 나도록 익힌다. 삶아 놓은 쿠이노, 건조된 크랜베리, 다진 피칸, 지평선의 크게 으친 사과, 지평선의 크게 으친 커민, 소금, 후추를 넣어줍니다. 모든 것이 잘 섞이고 데워 질 때까지 약 5분 동안 조립하면 됩니다.
5. 호박에 채우기:
조리된 아크언 호박 반을 잘라서 삽을 이용하여 각 각 호박 반에 쿠이노를 채웁니다.
6. 최종 굽기:
채운 호박을 오븐에 다시 넣고, 약 10~15분 동안 추가로 굽거나 모든 것이 뜨겁고 상단에 약간 황금빛이 나게 합니다.
7. 제공하기:
오븐에서 꺼내서 신선하게 으깨끗이 썰어낸 파슬리를 곁들여 식탁에 올려야 합니다.
맛있는 호박에 쿠이노, 크랜베리, 피칸이 들어간 요리를 즐기세요!
