Seweryn Dominsky
푸짐한 치킨 와일드 라이스 수프: 편안한 겨울 온수란
더 춥고 선선한 달이 당신을 따뜻하게 할 온기를 유지해 주는 아늑한 식사를 찾고 계신가요? 이 푸짐한 치킨 와일드 라이스 수프가 완벽한 선택입니다. 부드러운 치킨, 견과류 맛이 나는 와일드 라이스, 그리고 여러 종류의 채소로 가득찬 이 수프는 풍부한 맛을 한 숟가락마다 제공하는 영양가 있는 요리입니다. 이 수프는 맛뿐만 아니라 쉽게 준비할 수 있어서 평일 저녁 식사나 게을러운 일요일 식사에 좋은 선택입니다.
재료:
– 2스푼 올리브 오일
– 중간크기 1개 양파, 다진다
– 2개 마늘, 다진다
– 3개 샐러리, 다진다
– 3개 당근, 다진다
– 6컵 닭고기 육수
– 1컵 와일드 라이스, 씻는다
– 2컵 익힌 치킨, 속건 (로티세리 치킨을 선호)
– 1스푼 마른 시금치
– 1스푼 마른 세이지
– 맛에 따라 소금과 후추
– 1컵 헤비 크림 (수프를 부드럽게 하려면 선택 사항)
– 선택 사항으로 2스푼 신선한 파슬리, 다진다
조리법:
1. 대형 냄비에 올리브 오일을 가열하고 중앙 불에서 양파, 마늘, 샐러리, 당근을 넣습니다. 약 5~7분 정도 볶아 채소가 부드럽도록 합니다.
2. 냄비에 닭고기 육수를 넣고 씻은 와일드 라이스를 넣어 주세요. 끓일 때까지 끓인 후 불을 줄이고 와일드 라이스가 부드러워질 때까지 30~40분간 끓입니다.
3. 익힌 속건 된 치킨을 냄비에 넣습니다. 마른 시금치, 마른 세이지, 소금, 후추를 넣고 맛을 내기 위해 추가로 10분간 끓입니다.
4. 수프를 더 부드럽게 원하는 경우 헤비 크림을 넣고 5분간 가열하지만 끓이지 마세요.
5. 맛을 보고 필요한 경우 시즌링을 조절하고 원하신다면 신선한 파슬리로 장식합니다.
뜨거운 바삭한 빵이나 크래커와 함께 내놓습니다. 내부부터 따뜻하게 해 줄 완벽한 식사로 이 위안이 되는, 푸짐한 수프를 즐기세요!
