Karol Smith
텍스멕스 치킨 앤 블랙빈 스킬렛
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텍스멕스 치킨 앤 블랙빈 스킬렛은 텍스멕스 요리의 활기를 가진 부드러운 치킨, 검은콩, 그리고 여러 종류의 야채가 함께 어우러진 푸짐하고 맛있는 요리입니다. 이 요리는 준비하기 쉽고 빠르며 영양가도 풍부하여 주중 저녁 식사로 안성맞춤인 선택입니다. 향신료, 피망, 치즈의 조화는 즐거운 식사를 만들어내어 당신의 미각을 만족시킬 것입니다.
재료:
– 2큰술 올리브 오일
– 1파운드 뼈가 제거된 피부 없는 닭가슴살, 한 입 크기로 자른 것
– 중간 사이즈의 황색 양파, 다진 것
– 마늘 2쪽, 다진 것
– 빨간 파프리카, 다진 것
– 노란 파프리카, 다진 것
– 지푸르트 티스
– 칠리 파우더 1큰술
– 연유 쇠고기 1/2티스푼
– 마른 오레가노 잎 1/2티스푼
– 검은 콩 1 (15온스) 캔, 씻어내기
– 옥수수 알 1 (15온스) 캔, 씻어내기
– 다진 토마토 1 (14.5온스) 캔, 쉬이스
– 쇠고기 육수 1/2컵
– 소금, 후추 알맞게
– 쉬드 치다 치즈 1컵
– 다진 신선한 코리안더, 장식 용
– 라임 웨지, 제공 용
조리 방법:
1. 중간 불로한 큰 프라이팬에 올리브 오일을 데웁니다. 다진 치킨을 추가하고, 갈색으로 익히고, 약 5-7분 정도 요리합니다. 치킨을 프라이팬에서 꺼내어 한쪽에 두고, 대기합니다.
2. 같은 프라이팬에 다진 양파를 넣고 연해지도록 약 3-4분 정도 요리합니다. 다진 마늘, 빨간 파프리카, 노란 파프리카를 넣고, 약 3-4분 더 요리하여 야채가 연하게 익도록 합니다.
3. 지푸르트, 칠리 파우더, 연유 쇠고기, 마른 오레가노를 넣고 향이 방출되도록 1분 정도 요리합니다.
4. 검은 콩, 옥수수 알, 다진 토마토(증기와 함께), 쇠고기 육수를 프라이팬에 넣습니다. 모든 재료가 섞일 때까지 저어 섞습니다.
5. 요리한 치킨을 프라이팬에 다시 넣고 모든 것을 섞어냅니다. 소금, 후추로 맛을 조절합니다.
6. 중간낮은 온도로 낮추고, 쉬드 치다 치즈를 재료 상단에 뿌립니다. 프라이팬을 덮고, 치즈가 녹고 기포가 생길 때까지 약 2-3분 정도 요리합니다.
7. 텍스멕스 치킨 앤 블랙빈 스킬렛을 다진 신선한 코리안더로 장식하고, 서브할 때 라임 웨지와 함께 제공합니다.
8. 맛있고 영양가 있는 텍스멕스 치킨 앤 블랙빈 스킬렛을 즐기세요!
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