John Washington
무화과 콤포트와 함께하는 퀴노아 푸딩 – 영양가 가득한 디저트
이 특별한 무화과 콤포트와 함께한 퀴노아 푸딩은 퀴노아의 영양가와 건조 무화과의 자연스러운 달콤함을 조화롭게 섞어낸 맛있고 건강한 디저트로, 특별한 날이나 건강한 간식으로 완벽합니다. 각 숟가락마다 다양한 맛과 식감이 어우러진 이 요리는 입안에서 향기와 맛을 경험할 수 있습니다.
재료:
퀴노아 푸딩용:
– 1컵 퀴노아, 헹구어짠 것
– 2컵 우유 (또는 무유지 옵션을 위한 아몬드 우유)
– 1/2컵 코코넛 밀크
– 1/4컵 꿀 또는 메이플 시럽
– 1작은 숟가락 바닐라 추출물
– 1/2작은 숟가락 푸른 계피 가루
– 1/4작은 숟가락 토스트 나무 가루
– 소금 한 꼬집
무화과 콤포트용:
– 줄걸린 10개의 건조 무화과, 줄 제거하고 다져진 것
– 1/4컵 신선한 오렌지 주스
– 1/4컵 물
– 1큰 숟가락 꿀 또는 메이플 시럽
– 1/2작은 숟가락 푸른 계피 가루
– 1작은 숟가락 레몬 껍질
조리법:
퀴노아 푸딩:
1. 중형 냄비에 퀴노아와 우유를 넣고 센 불로 끓여주세요.
2. 끓기 시작하면 불을 낮추고 퀴노아가 부드러워지고 액체 대부분이 흡수될 때까지 약 15분 동안 뚜껑을 열어 낮은 불에서 삶아주세요.
3. 코코넛 밀크, 꿀 또는 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 푸른 계피 가루, 토스트 나무 가루, 소금을 넣고 끈적한 푸딩 같은 질감이 될 때까지 약 5-7분 동안 요리해주세요.
4. 불에서 제거하고 다소 식힌 후, 선호에 따라 푸딩을 따뜻하게 또는 차갑게 내주시면 됩니다.
무화과 콤포트:
1. 작은 냄비에 다져진 무화과, 신선한 오렌지 주스, 물, 꿀 또는 메이플 시럽, 푸른 계피 가루를 섞어주세요.
2. 중불에서 끓여주세요.
3. 무화과가 붕권하고 혼합물이 농도를 내도록 약 10분 동안 가끔 젓으면서 끓입니다.
4. 레몬 껍질을 넣고 또 2분 동안 요리해주세요.
5. 불에서 제거하고 식혀주세요. 식으면 더 농도가 짙어질 것입니다.
제공 방법:
1. 디저트 그릇이나 잔에 퀴노아 푸딩을 담아주세요.
2. 각 서빙에 무화과 콤포트를 푸짐하게 얹어주세요.
3. 원하는 경우 시나몬 가루나 오렌지 껍질 조각을 솔솔 뿌려 장식해주세요.
4. 영양가 가득한 퀴노아 푸딩과 무화과 콤포트로 나타나는 이 따끈하고 맛있는 디저트를 즐겨보세요!
