퀴노아와 케일로 가득 찬 버섯 요리: 영양 가득한 전채

2024-08-03
Quinoa and Kale Stuffed Mushrooms: A Nutrient-Packed Appetizer

퀴노아와 케일로 가득한 버섯 요리: 영양가 풍부한 전채

이 훌륭한 레시피는 땅콩향이 나는 버섯과 영양가가 풍부한 퀴노아와 케일을 조화롭게 결합합니다. 전채나 가벼운 식사로 완벽한 이 버섯 요리는 맛뿐만 아니라 건강함까지 갖추고 있습니다. 부드러운 케일과 살짝 삶은 퀴노아, 간이 가미된 마늘과 탱글한 치즈의 조화로운 혼합은 맛있는 한입을 만들어냅니다.

재료:
– 16개의 큰 버섯, 줄기를 제거하고 잘게 다진다
– 1컵 삶은 퀴노아
– 1컵 잘게 다진 케일
– 소양파 1개, 잘게 다진다
– 마늘 2개를 다진다
– 파마산 치즈 1/2컵
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 소금 1/2찻숟가락
– 후추 1/4찻숟가락
– 다진 신선한 타임 1큰 숟가락(선택 사항)
– 빵가루 1/4컵

요리 방법:

1. 오븐 예열:
오븐을 375°F (190°C)로 예열한다.

2. 버섯 준비:
버섯 껍질을 깨끗하게 하고 줄기를 제거한다. 줄기를 가지들어 잘게 다져 놓는다.

3. 필링 만들기:
대형 프라이팬에 올리브 오일을 중불에서 데워둔다. 소양파와 마늘을 넣고 투명하고 향긋해질 때까진 3-4분 동안 익힌다.

4. 버섯 줄기 추가:
다진 버섯 줄기를 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 2분 정도 익힌다.

5. 케일 추가:
잘게 다진 케일을 넣고 3-4분 동안 무르게 익힌다.

6. 퀴노아와 혼합:
삶은 퀴노아를 프라이팬에 넣어 투숙케일, 양파, 버섯 줄기와 잘 섞는다. 소금, 후추, 신선한 타임으로 시즌한다.

7. 치즈 추가:
프라이팬에서 불을 끄고 파마산 치즈를 넣고 섞는다.

8. 버섯에 채우기:
퀴노아와 케일 혼합물을 각 버섯 캡에 숟가락으로 가볍게 눌러 잘 채운다.

9. 빵가루를 뿌리기:
각 채운 버섯 위에 약간의 빵가루를 뿌린다.

10. 조리:
채운 버섯들을 베이킹 시트에 배열하고 예열한 오븐에서 20-25분 동안 굽는다. 버섯이 부드러워지고 윗면이 황금갈색이 될 때까지 조리한다.

11. 제공:
채운 버섯을 식힌 후 제공한다. 따뜻하게 먹을 수도 있고 실온에서 즐길 수도 있다.

퀴노아와 케일로 가득한 버섯을 완벽한 전채 혹은 건강한 간식으로 즐겨보세요!

Don't Miss

Mexican Street Corn Salad (Esquites)

멕시코 길거리 옥수수 샐러드 (에스키테스)

멕시코 콘 샐러드 (에스키테스) 에스키테스는 그릴된 옥수수의 달콤하고 연기나는 맛과
Khachapuri: Traditional Georgian Cheese-Filled Bread Delight

Khachapuri: 전통 조지아 치즈 가득한 빵 딜라이트

카차푸리: 전통적인 그루지야 치즈 가득한 빵의 미소 카차푸리는 맛있게 부드러운