John Washington
치즈 가득한 페퍼
치즈 가득한 페퍼는 치즈의 풍부함과 벨 페퍼의 건강한 영양을 조화시킨 맛있고 다채로운 요리입니다. 안주, 반찬 또는 주식으로 완벽한 이 요리는 만들기 쉽고 인상적입니다. 녹아든 치즈, 맛있는 양념, 부드러운 페퍼가 어우러져 만들어지는 입안에서 녹는 경험은 만족스럽고 건강합니다.
재료
– 4개의 큰 벨 페퍼 (어떤 색상도 가능)
– 1컵 익힌 퀴노아나 쌀
– 1컵 모짜렐라 치즈
– 1/2컵 파르미장 치즈, 굵게 갈아서
– 1/2컵 리코타 치즈
– 소양파 1개, 송이 송이 다져놓은 것
– 다진 마늘 2쪽
– 이탈리아 양념 1작은 숟가락
– 굵은 붉은 후추 약간 (선택사항)
– 소금과 후추로 간
– 장미나 파슬리 잎을 장식용으로
– 드리즐링용 올리브 오일
조리법
1. 오븐 예열:
오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 페퍼 준비:
– 벨 페퍼 위쪽을 잘라내고 씨 및 막을 제거합니다.
– 필요하면 페퍼의 아래쪽을 약간 다듬어서 세우게 해줍니다.
3. 내용물 요리:
– 대접에 익힌 퀴노아나 쌀, 모짜렐라 치즈, 파르미장 치즈, 리코타 치즈, 다진 소양파, 다진 마늘, 이탈리아 양념, 굵은 붉은 후추 (사용 시), 소금, 후추를 섞어줍니다.
– 모든 재료가 잘 섞여질 때까지 철저히 섞어줍니다.
4. 페퍼 채우기:
– 치즈 혼합물을 각각의 벨 페퍼 안에 조심스레 채워 넣어 가볍게 눌러서 가득 채워 줍니다.
5. 굽기:
– 채워진 페퍼를 구울 수 있는 베이킹 그릇에 담습니다.
– 페퍼 위에 약간의 올리브 오일을 뿌려줍니다.
– 베이킹 그릇에 호일을 덮고 예열한 오븐에 30분간 굽습니다.
6. 굽기 마무리:
– 30분 후에 호일을 제거하고 추가적으로 10~15분 정도 더 굽거나, 페퍼가 부드럽고 윗면 치즈가 황금색으로 녹거나 비풀때까지 추가로 굽습니다.
7. 장식하고 내놓기:
– 요리가 완료된 후, 굽힌 페퍼를 오븐에서 꺼내어 조금 식혀둡니다.
– 내놓기 전 신선한 장미나 파슬리 잎을 올려 장식합니다.
내놓는 방법
종합적인 식사를 위해 이 치즈 가득한 페퍼를 샐러드나 마늘 빵과 함께 내놓으세요. 그릴에 구운 고기와 어울리거나 고기 없는 옵션으로 혼자 또는 함께 즐길 수 있습니다. 다재다능한 이 요리는 어떤 식사에도 성공할 것입니다!
맛있고 영양가 있다 음식인 치즈 가득한 페퍼를 즐겨보세요!
