John Washington
정글 터키 칠리: 그릇 속 대담하고 풍성한 모험
부드럽고 풍성한 정글 터키 칠리와 함께 요리 여행에 나서보세요. 이 요리는 저지방이면서 부드러운 터키 육이 아로마틱한 향신료, 콩, 야채와 완벽하게 조리된 것을 결합한 것입니다. 아늑한 가족 식사나 화려한 게임 데이 음식 행사에 적합한 이 레시피는 여러 가지 맛을 섞어 만든 요리로 여러분의 미각을 만족시키고 더욱 원망하게 할 것입니다. 더 많이 먹고 싶어지는 활기차고 영양가 있는 이 칠리에 뛰어들어 보겠습니다!
재료:
- 1 lb 터키 미립치
- 1캔 (15 oz) 검은 콩, 물기 제거하고 헹굼
- 1캔 (15 oz) 키드니 콩, 물기 제거하고 헹굼
- 1캔 (15 oz) 토마토 다이스
- 중간 크기 양파, 다진 것
- 파프리카 (모든 색상), 다진 것
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 2컵 치킨 브로스
- 올리브 오일 1큰 술
- 칠리 파우더 2큰 술
- 커민 가루 1작은 술
- 스모크 파프리카 가루 1작은 술
- 건 오레가노 1/2작은 술
- 카옌 후추 1/2작은 술 (선택 사항, 더 많은 히트를 위함)
- 소금과 후추 약간
- 다진 실란트로 (장식용)
- 슈레드 치즈, 사워 크림, 아보카도 (선택 사항으로 제공)
조리법:
- 대형 냄비에 올리브 오일을 데우고 중불에서 양파와 파프리카를 볶아 약 5분 정도 또는 부드러울 때까지 볶아주세요.
- 냄비에 다진 마늘을 넣고 약 1분 정도 풍기게 볶아주세요.
- 야채를 냄비 한 쪽으로 옯기고 터키 미립을 넣어 갈색이 될 때까지 타락시켜주세요. 익히는 동안 숟가락으로 갈라 주세요.
- 터키가 완전히 익으면 칠리 파우더, 커민 가루, 스모크 파프리카 가루, 건 오레가노, 카옌 후추 (사용 시), 소금, 후추를 넣고 향신료가 발효되도록 약 2분 동안 볶아주세요.
- 토마토 다이스와 치킨 브로스를 부어 섞어주세요.
- 검은 콩과 키드니 콩을 넣고 모든 것을 뒤섞어주세요.
- 혼합물을 끓이고 낮추어놓고 25-30분 동안 뚜렷한 맛과 칠리의 농도를 부드럽게 만들도록 해주세요.
- 칠리의 원하는 농도에 도달하면 맛을 보고 필요한 경우 조정해주세요.
- 정글 터키 칠리를 그릇에 부어 신선한 실란트로 장식해주세요. 다른 사람이 치즈, 사워 크림 및 아보카도를 선택할 수 있도록 제공해주세요.
정글 터키 칠리의 다담하고 풍성한 맛을 즐기세요. 향신료와 고품격 재료가 만나 원활함과 만족감을 식탁에 가져다주는 완벽한 조화!
