Karol Smith
맛있게 향신료로 맛을 낸 마늘 딜 소스와 구운 연어 요리
이 레시피는 완벽하게 향신료가 발린 맛있는 구운 연어 필렛을 크리미한 마늘 딜 소스로 더욱 더욱 향상시킨 요리입니다. 그릴에서 나오는 연기 나는 향과 마늘, 딜의 신선하고 아로마틱한 풍미를 조화롭게 결합한 이 환상적인 요리는 건강하면서도 특별한 한끼 식사로 알맞습니다.
재료:
– 연어 필렛 4쪽
– 올리브 오일 1스푼
– 파프리카 가루 1작은스푼
– 마늘 가루 1작은스푼
– 건 딜 1작은스푼
– 소금과 후추 약간
마늘 딜 소스 재료:
– 그리스 요거트 1/2컵
– 마요네즈 2스푼
– 다진 마늘 2쪽
– 다진 딜 1스푼 (건 딜 1작은스푼 대체 가능)
– 레몬 주스 1스푼
– 소금과 후추 약간
조리과정:
1. 그릴 예열: 그릴을 중간에서 강한 불로 예열합니다.
2. 연어 준비: 연어 필렛을 찬물에 헹구고 종이 타월로 살짝 닦아내십시오. 각 필렛에 올리브 오일을 발라줍니다. 작은 그릇에 파프리카 가루, 마늘 가루, 건 딜, 소금, 후추를 섞어주세요. 이 양념 혼합물을 연어 필렛 양쪽에 고르게 뿌려주세요.
3. 연어 구우기: 예열된 그릴에 연어 필렛을 가죽이 아래로 뉘게 올려주세요. 약 4-5분씩 한 면마다 구워주세요. 연어가 완전히 익고 포크로 쉽게 나눠지도록 해주세요. 두툼한 필렛의 경우 조리 시간이 다를 수 있습니다.
4. 마늘 딜 소스 만들기: 연어를 구우는 동안, 그리스 요거트, 마요네즈, 다진 마늘, 다진 딜, 레몬 주스, 소금, 후추를 작은 그릇에 섞어주세요. 모든 재료가 충분히 섞일 때까지 잘 젓어주세요.
5. 제공: 연어가 익으면 필렛을 접시에 옮기고, 각 필렛에 충분히 마늘 딜 소스를 숟가락으로 올려주세요.
6. 즐기기: 구운 연어를 신선한 가든 샐러드, 로스팅 채소, 혹은 즐겨하는 쪽밭요리와 함께 제공해주세요. 맛있게 드세요!
이 맛있게 향신료로 맛을 낸 마늘 딜 소스와 구운 연어 요리로 가족과 친구들에게 훌륭한 맛과 아름다운 음식을 제공하세요.
