소세지로 만든 호박 보트: 맛있고 건강한 지중해 음식
소세지로 만든 호박 보트는 영양가 풍부하고 맛있는 재료가 풍부하게 퓨전된 완벽한 요리로, 가벼운 저녁 식사나 포만감 있는 반찬으로 완벽한 선택지입니다. 이 호박 보트는 비어 있게 내보내어 소세지, 채소, 허브, 그리고 양념이 섞인 맛있는 혼합물로 채운 후 완벽하게 구워낸 요리입니다. 결과물은 입맛을 돋우는 다양한 텍스처와 맛의 미묘한 조화로 가득한 고급스러운 요리입니다.
재료:
- 4개의 중간 크기 호박
- 1스푼 올리브 오일
- 다진 작은 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 1/2 파운드 낙지 또는 칠면조 육
- 1/2컵 다진 토마토
- 1/4컵 페타 치즈, 부스러짐
- 1/4컵 파르미장 치즈, 갈라진
- 1/4컵 다진 파슬리
- 1스푼 건 오레가노
- 맛에 맞게 소금과 후추
- 1/2컵 빵가루 (선택 사항)
요리 방법:
- 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
- 호박을 씻고 반으로 길게 자릅니다. 숟가락으로 씨를 뺀 후 껍질에 1/4인치만 남기고 보트 모양으로 만듭니다. 챕치는 곱게 다진 후 대접에 남겨 놓습니다.
- 대형 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 다진 양파를 넣고 5분 정도 투명해질 때까지 요리합니다.
- 프라이팬에 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 1-2분 정도 더 요리합니다.
- 프라이팬에 낙지 또는 칠면조를 넣고 살짝 볶아 줍니다. 익을 때마다 숟가락으로 부수면서 요리합니다.
- 토마토, 다진 호박 채, 페타 치즈, 파르미장 치즈, 파슬리, 오레가노, 소금, 후추를 넣습니다. 맛이 잘 어우러질 수 있도록 추가로 5분 정도 요리합니다.
- 선택 사항: 빵가루를 넣어 추가적인 텍스처를 줍니다.
- 호박 보트를 베이킹용 그릇에 넣고 고기와 채소 혼합물로 각각 채웁니다.
- 예열한 오븐에서 20-25분 동안 구워 호박이 부드럽고 부분적으로 황금갈색으로 굽힌 것을 확인합니다.
- 오븐에서 꺼내어 찬물로 서빙하기 전에 몇 분 식혀 줍니다.
신선한 그린 샐러드나 퀴노아와 함께 함께한 맛있는 소세지로 만든 호박 보트를 즐기세요.
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