훌륭한 퀴노아 호박 보트: 영양가 풍부하고 맛있는 즐거움
이 매력적인 요리, 훌륭한 퀴노아 호박 보트는 퀴노아의 슈퍼푸드 이점과 호박의 신선하고 가벼운 맛을 결합합니다. 야채와 허브로 가득 채워진 이 호박 보트는 건강하면서도 만족스러운 한 끼 식사입니다. 안주 또는 가벼운 주요 요리로 완벽한 이 요리는 가족과 손님 모두를 감탄하게 할 것입니다.
재료:
– 4개의 중간 호박
– 1컵 익힌 퀴노아
– 작은 붉은 고추, 다진 상 1개
– 작은 양파, 다진 상 1개
– 다진 마늘 2쪽
– 체리 토마토 1컵, 반으로 자름
– 다진 파슬리 1/4컵
– 갈은 파르미산 치즈 1/4컵
– 건 오레가노 1작은 숟가락
– 소금 1/2작은 숟가락
– 후추 가루 1/4작은 숟가락
– 올리브 오일 2큰 술
– 슈레드 모짜렐라 치즈 1/2컵 (선택 사항)
– 잎 파슬리 가장치로 장식용
조리 방법:
1. **오븐**을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. **호박** 준비하기: 각 호박을 세로로 반으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 중앙 부분의 살을 조심스럽게 떼어 “보트” 모양을 만듭니다. 나중에 사용할 호박 살을 따로 보관합니다.
3. 이미 하지 않았다면, 패키지 지시에 따라 퀴노아를 **조리**합니다.
4. 대형 프라이팬에 올리브 오일을 **열고** 중불에서 양파와 붉은 고추를 넣고 약 5분간 볶아 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. **다진 마늘**을 추가하고 향이 나면서 약 1분간 조리합니다. 다진 호박 살(다진 것), 체리 토마토, 건 오레가노, 소금, 후추를 넣고 추가로 5분간 조리합니다.
6. 프라이팬을 **불에서 제거**하고 조리된 퀴노아, 다진 파슬리, 갈은 파르미산 치즈를 넣고 모든 것이 잘 섞이도록 합니다.
7. 각 호박 보트에 퀴노아와 야채 혼합물을 넣고 부드럽게 눌러 고른 상태로 패킹합니다.
8. 호박 보트를 베이킹 시트나 베이킹용 그릇에 **정렬**합니다. 원한다면, 슈레드 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
9. 미리 예열한 **오븐**에서 20-25분 동안 또는 호박이 부드러워지고 윗 부분이 황금색이 될 때까지 굽니다.
10. 내놓기 전에 **파슬리 잎**으로 장식합니다.
이 훌륭한 퀴노아 호박 보트를 온쪽으로 제공하거나 완전한 한 끼 식사를 위해 그린 샐러드와 함께 제공하세요. 매 입마다 맛과 질감의 조화로움을 즐기세요!
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