Karol Smith
훌륭한 퀴노아 호박 보트: 영양가 풍부하고 맛있는 즐거움
이 매력적인 요리, 훌륭한 퀴노아 호박 보트는 퀴노아의 슈퍼푸드 이점과 호박의 신선하고 가벼운 맛을 결합합니다. 야채와 허브로 가득 채워진 이 호박 보트는 건강하면서도 만족스러운 한 끼 식사입니다. 안주 또는 가벼운 주요 요리로 완벽한 이 요리는 가족과 손님 모두를 감탄하게 할 것입니다.
재료:
– 4개의 중간 호박
– 1컵 익힌 퀴노아
– 작은 붉은 고추, 다진 상 1개
– 작은 양파, 다진 상 1개
– 다진 마늘 2쪽
– 체리 토마토 1컵, 반으로 자름
– 다진 파슬리 1/4컵
– 갈은 파르미산 치즈 1/4컵
– 건 오레가노 1작은 숟가락
– 소금 1/2작은 숟가락
– 후추 가루 1/4작은 숟가락
– 올리브 오일 2큰 술
– 슈레드 모짜렐라 치즈 1/2컵 (선택 사항)
– 잎 파슬리 가장치로 장식용
조리 방법:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 호박 준비하기: 각 호박을 세로로 반으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 중앙 부분의 살을 조심스럽게 떼어 “보트” 모양을 만듭니다. 나중에 사용할 호박 살을 따로 보관합니다.
3. 이미 하지 않았다면, 패키지 지시에 따라 퀴노아를 조리합니다.
4. 대형 프라이팬에 올리브 오일을 열고 중불에서 양파와 붉은 고추를 넣고 약 5분간 볶아 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 다진 마늘을 추가하고 향이 나면서 약 1분간 조리합니다. 다진 호박 살(다진 것), 체리 토마토, 건 오레가노, 소금, 후추를 넣고 추가로 5분간 조리합니다.
6. 프라이팬을 불에서 제거하고 조리된 퀴노아, 다진 파슬리, 갈은 파르미산 치즈를 넣고 모든 것이 잘 섞이도록 합니다.
7. 각 호박 보트에 퀴노아와 야채 혼합물을 넣고 부드럽게 눌러 고른 상태로 패킹합니다.
8. 호박 보트를 베이킹 시트나 베이킹용 그릇에 정렬합니다. 원한다면, 슈레드 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
9. 미리 예열한 오븐에서 20-25분 동안 또는 호박이 부드러워지고 윗 부분이 황금색이 될 때까지 굽니다.
10. 내놓기 전에 파슬리 잎으로 장식합니다.
이 훌륭한 퀴노아 호박 보트를 온쪽으로 제공하거나 완전한 한 끼 식사를 위해 그린 샐러드와 함께 제공하세요. 매 입마다 맛과 질감의 조화로움을 즐기세요!
