와일드 웨스트 버섯 메들리 수프
와일드 웨스트의 풍부하고 매콤한 맛을 느껴보세요! 이 맛있는 버섯 메들리 수프는 다양한 종류의 버섯과 채소를 섞어 풍부하고 편안한 느낌을 선사하며 향긋한 허브와 양념으로 더욱 풍부해집니다. 한산한 저녁 혹은 건강하고 든든한 식사를 원할 때 언제든지 제격입니다.
재료:
– 500g 혼합 버섯 (버튼, 시이테이크, 크레미니)
– 크게 다진 노란 양파 1개
– 다진 마늘 3쪽
– 다진 당근 2개
– 다진 셀러리 2줄기
– 채소 육수 4컵
– 헤비 크림 1컵
– 올리브 오일 2큰술
– 시나몬가루 1큰술
– 로즈메리 1큰술
– 소금, 후추 맛에 맞게
– 잣 나뭇잎
요리 방법:
1. **채소 준비:**
– 혼합 버섯을 씻고 거칠게 썰어라.
– 노란 양파를 잘게 다져라.
– 마늘을 다져라.
– 당근과 셀러리를 다져라.
2. **재료 볶기:**
– 대형 냄비에 올리브 오일을 가열한다.
– 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
– 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 1-2분 더 볶는다.
3. **채소 조리:**
– 다져진 당근과 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 조린다.
– 다진 버섯을 넣고 종종 저어가며 수분을 내며 약간 갈색이 돌 때까지 조린다.
4. **육수와 양념 추가:**
– 채소 육수를 부어 넣는다.
– 시나몬가루, 로즈메리, 소금, 후추를 맛에 맞게 넣는다.
– 섞여지게 끓인 다음, 약한 불로 줄이고 약 20분간 채소가 부드러워질 때까지 끓인다.
5. **수프 갈아내기:**
– 곤충 믹서기로 수프의 원하는 거침없는 정도로 갈아낸다. 소금nosgmgkggf, 텍스처를 위해 원하는 경우 작은양 내기는 일반믹서기로 옮기십시오, 비유. 선호하는 경우 몇 개의 버섯 조각은 완전히 남겨 놓는다.
6. **크림 추가:**
– 헤비 크림을 저어 넣고 다시 5분간 수프를 끓이면서 각 장의 맛이 섞이도록 한다.
7. **제공:**
– 수프를 그릇에 받아서 신선한 잣 나뭇잎을 뿌려 제공한다.
– 완벽한 식사를 위해 바삭한 빵과 함께 뜨거운 수프를 제공한다.
풍부하고 편안한 와일드 웨스트 버섯 메들리 수프의 맛을 만끽하면서 풍미 가득한 요리의 즐거움과 영양적 이점을 느껴보세요.
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