버번 오렌지 치킨 가슴살 딜라이트

버번 오렌지 치킨 가슴살 딜라이트

버번 오렌지 치킨 가슴살 딜라이트는 버번의 강렬한 맛과 오렌지의 톡 쏘는 맛이 어우러져 단맛, 산뜻한 맛, 그리고 짠맛이 균형을 이루는 풍성한 요리입니다. 세련된 저녁 식사나 특별한 날을 위한 이 요리는 풍부하고 향긋한 소스로 손님들을 감동시킬 것입니다.

재료:
– 뼈 없는 닭가슴살 4조각
– 소금과 후추 약간
– 올리브 오일 2큰술
– 버번 술 1/2컵
– 신선한 오렌지 주스 1/2컵
– 오렌지 껍질 1개분
– 닭고기 육수 1/4컵
– 갈색 설탕 3큰술
– 간장 2큰술
– 다진 마늘 2개 분
– 옥수수 전분 1큰술
– 물 2큰술
– 신선한 파슬리 (장식용, 선택 사항)

조리 방법:

1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 닭가슴살에 소금과 후추를 뿌립니다.
3. 큰 오븐용 프라이팬에 올리브 오일을 데웁니다.
4. 프라이팬에서 닭가슴살을 3-4분씩 양면이 금방이 될 때까지 볶습니다. 닭을 프라이팬에서 꺼내두세요.
5. 프라이팬에 버번을 붓고, 프라이팬 아래쪽에 생긴 갈색 부분을 긁어내어 제거합니다.
6. 오렌지 주스, 오렌지 껍질, 닭고기 육수, 갈색 설탕, 간장, 다진 마늘을 프라이팬에 넣고 섞어 끓입니다.
7. 닭가슴살을 프라이팬에 다시 넣고 위에 소스를 조금 부어줍니다.
8. 프라이팬을 예열한 오븐에 넣고 25-30분 동안 굽거나, 닭이 익고 내부 온도가 165°F (75°C)에 도달할 때까지 조리합니다.
9. 오븐에서 프라이팬을 꺼내어 닭을 서빙용 접시에 옮깁니다.
10. 옥수수 전분과 물로 슬러리를 만들어 프라이팬 소스에 넣습니다. 끓입니다.
11. 소스를 닭가슴살 위에 부어주고, 원하는 경우 신선한 파슬리로 장식합니다.
12. 버번 오렌지 치킨 가슴살 딜라이트를 라이스, 감자, 또는 신선한 샐러드와 함께 제공합니다. 맛있게 드세요!