Karol Smith
맛있는 집에서 만든 마카로니와 치즈
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이 위안이 되는 요리는 부드러운 마카로니 파스타와 풍부하고 부드러운 치즈 소스를 결합한 시대를 초월하는 클래식 요리입니다. 가족 저녁 식사, 소규모 자리 및 따뜻하고 치즈 맛을 감상할 수 있는 모든 자리에 이상적입니다. 이 궁극적인 위안음식에 반할 준비를 해보세요.
재료:
– 2컵 엘보 마카로니 파스타
– 버터 4큰술
– 밀가루 1/4컵
– 우유 2컵
– 소금 1/2작은술
– 후춧가루 1/4작은술
– 섀레추 치즈(다진 것 2컵)
– 파르미전 치즈 1/2컵
– 겨자 가루 1/2작은술 (선택 사항)
– 파프리카 1/4작은술 (선택 사항)
조리법:
1. 파스타를 삶기: 소금 물이 끓는 큰 냄비에 마카로니를 넣고 패키지 지시에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶습니다. 물을 증발시키고 대기시킵니다.
2. 치즈 소스 만들기: 중불에 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 추가하고 부드러운 밀가루를 만들 때까지 계속 젓어줍니다. 부드럽고 흐물해질 때까지 우유를 점진적으로 넣어 계속 젓어줍니다.
3. 양념 추가하기: 소금, 후춧가루, 겨자 가루 및 파프리카(선택 사항)을 넣고 저어줍니다.
4. 치즈 넣기: 소스냄비를 화력에서 제외하고 1/2컵의 섀레추 치즈와 파르미전 치즈를 넣습니다. 치즈가 완전히 녹고 소스가 부드럽게 섞일 때까지 저어줍니다.
5. 파스타와 소스 섞기: 삶은 마카로니를 치즈 소스에 넣고 잘 섞어줍니다. 모든 파스타가 소스로 고루 덮이도록 합니다.
6. 요리 물체로 전달하기 (선택 사항): 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 마카로니와 치즈 혼합물을 살짝 기름칠한 베이킹 그릇에 옮깁니다. 남은 1/2컵의 섀레추 치즈를 위에 뿌립니다. 20-25분간 구워 녹음이 황금색으로 만들어질 때까지 구웁니다.
7. 제공하기: 마카로니와 치즈가 식어서 제공하기 몇 분 전까지 식음해주세요. 이 집에서 만든 클래식의 부드럽고 치즈 맛을 즐겨보세요.
이 레시피는 대략 4인분의 호화로운 자작 마카로니와 치즈를 만드는 데 적합합니다. 샐러드 옆에 주요 요리로 제공하거나 즐겁게 참신과 함께 풍성한 영양제로 제공하세요.즐겁게 즐기세요!
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