맛있는 허브 향이 나는 양고기 버거와 마늘 아이올리
이 맛있는 양고기 버거는 향긋한 허브로 향과 함께 피어나는데, 부드러운 마늘 아이올리와 어울려 훌륭한 맛을 선사합니다. 즙이 풍성하고 완벽하게 조리된 양고기 파티는 가족의 일상 저녁 식사나 세련된 환상의 만찬에 이상적인 주식 요리입니다. 마늘 아이올리는 부드럽고 맛있는 양고기와 어울리는 풍부한 마늘 킥을 더해줍니다.
재료:
– 양고기 버거용:
– 1 lb (450g) 양고기 미 ground lamb
– 다진 마늘 2캡
– 다진 양파 1개
– 다진 파슬리 1/4컵
– 다진 로즈메리 1큰 숟가락
– 생 커민가루 1작은 숟가락
– 생 고수가루 2큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 버거빵 4개
– 양상추, 토마토 슬라이스, 빨간 양파 반쪽씩 (서빙용)
– 마늘 아이올리용:
– 마요네즈 1/2컵
– 다진 마늘 2캡
– 레몬 주스 1작은 숟가락
– 소금과 후추 약간
조리법:
1. 양고기 파티 준비:
– 대 볼에 양고기, 다진 마늘, 다진 양파, 파슬리, 로즈메리, 커민가루, 고수가루, 소금, 후추를 섞어주세요.
– 잘 섞어 재료를 골고루 섞어주세요.
– 혼합물을 4등분해 각각을 패티 모양으로 만들어주세요.
2. 양고기 파티 요리:
– 그릴이나 프라이팬을 중간 불로 예열해주세요.
– 양고기 파티를 각 면에 4-5분 정도 씩 구워주세요, 또는 선호하는 익힘 정도에 달할 때까지 구워주세요.
– 열에서 파티를 꺼내 몇 분 동안 잠시 식혀주세요.
3. 마늘 아이올리 준비:
– 작은 그릇에 마요네즈, 다진 마늘, 레몬 주스, 소금, 후추를 섞어주세요.
– 재료들이 골고루 섞일 때까지 잘 젓어주세요.
4. 버거 조립:
– 그릴이나 토스터기에서 버거빵을 가볍게 구워주세요.
– 각 버거빵의 아래 반쪽에 충분히 마늘 아이올리를 발라주세요.
– 양고기 파티 위에 양상추, 토마토 슬라이스, 빨간 양파 반쪽을 올려주세요.
– 상단 반쪽을 덮어주세요.
5. 제공:
– 양고기 버거를 따뜻하게 제공하며, 감자 튀김, 샐러드, 혹은 그릴 야채와 같은 즐겨찾는 반찬과 함께 제공해주세요.
달콤한 허브 향이 양고기 버거와 마늘 아이올리를 즐기십시오. 이것은 맛있는 조합으로 여러분의 미각을 만족시킬 것입니다!
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