맛있는 스웨덴식 미트볼과 크리미 그레이비

부드럽고 크림 시푸드 그레이비가 곁들인 맛있는 스웨덴식 미트볼

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스웨덴식 미트볼 또는 “Svenska köttbullar”는 연한 맛과 풍미 넘치는 질감으로 유명한 고전적인 스칸디나비아 요리로, 풍성하고 크림 시푸드 그레이비와조합되어 있습니다. 이 미트볼은 전통적으로 린곤베리 소스와 감자와 함께 제공되어 푸짐하고 위로가 되는 한 끼 식사를 만들어냅니다.

재료:

• 500g 다진 소고기
• 250g 다진 돼지고기
• 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
• 1/2컵 빵가루
• 1/4컵 우유
• 달걀 1개, 가볍게 풀어 놓은 것
• 소금과 후추 약간
• 올스파이스 가루 1작은 스푼
• 버터 2큰 스푼
• 올리브 오일 1큰 스푼

그레이비용 소스:

• 버터 2큰 스푼
• 중력분 2큰 스푼
• 소고기 곰국 2컵
• 생크림 1컵
• 소금과 후추 약간

조리 방법:

1. 미트볼 준비:

1. 큰 그릇에 빵가루와 우유를 섞어 빵가루가 수분을 풀도록 몇 분 동안 둡니다.
2. 다진 소고기, 다진 돼지고기, 다진 양파, 달걀, 소금, 후추, 올스파이스를 빵가루 혼합물에 넣습니다.
3. 모든 재료를 섞어 골고루 섞은 후 1인치 크기의 작은 미트볼로 만듭니다.

2. 미트볼 조리:

1. 스키렛에 버터와 올리브 오일을 중불로 데웁니다.
2. 미트볼을 부채로 스킷에 며칠을 넣어 한 번에 많이 넣지 않도록 주의하며 조립합니다. 미트볼을 모든 면에 노릇하고 익을 때까지 7-10분 정도 조리합니다. 가지를 제거하고 거의 준비된 속에 옮깁니다.

3. 그레이비 만들기:

1. 동일한 팬에 버터를 중불로 녹입니다.
2. 중력분을 넣고 가볍게 볶아 뭉침이 없도록 빈틈없이 조리하며 계속 젓어주세요.
3. 소고기 곰국을 조금씩 넣어 뭉침이 없도록 계속 휘젓습니다.
4. 생크림을 넣고 끈적한 소스가 될 때까지 약 5분 정도 조리합니다.
5. 소금과 후추로 맛을 조절합니다.

4. 조합하고 내기:

1. 그레이비가 있는 스킷에 미트볼을 돌려 놓고 몇 분 동안 조리하여 맛을 서로 섞을 수 있게 합니다.
2. 크림 시푸드 그레이비를 으깨뜨린 감자 또는 달걀 국수 위에 둥그런 스웨덴식 미트볼을 제공합니다. 정통적인 스웨덴식 감성을 더하려면 옆에 린곤베리 소스 한 숟갈을 넣어주세요.

크림 시푸드 그레이비가 곁들인 맛있는 스웨덴식 미트볼을 즐기세요!
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